韓式鍋燒麵 【做 法】
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1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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2 a1 A1 C; I/ n* n3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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Z! ^/ u2 k3 ^4 l0 p4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
* w# X+ h2 `( {& X: Y7 h* n5 n* M" Z烏龍麵 150公克
$ X2 g; h' u$ F. H) L+ j4 f8 o, V ]鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調 味 料】
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, m/ p& m; ~8 b3 d' a. o$ l! y4 l鹽 1/4茶匙
+ R7 ~$ [- ` o* v* I1 K& M醬油 1/2茶匙
( x t" I$ F/ I' a味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
g& K5 a5 |/ W3 G+ v/ v0 ~【醃 料】
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
6 X, |' C2 t4 |" y k醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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