韓式鍋燒麵 【做 法】
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+ L" Y, X6 ^' R @1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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- K5 B0 Q0 j0 M! H( M, P' ~6 v$ E% b2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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7 z% H5 z7 C+ A+ f: U$ R6 w3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
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3 J- F! S1 o9 ?' J; X【材 料】
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豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
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黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
5 d0 m! E; c% }* _) y2 O) ~烏龍麵 150公克
! |2 C; j4 h& n7 X& p鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
7 K7 v) ]0 y: L味醂 1茶匙
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米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
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2 w8 r1 ^ d' J4 @薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
* \$ n9 L8 r2 i4 q韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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