泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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- w r0 k$ d; @: X9 }1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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& e6 E9 r. f' o O2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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. {( J; W1 W* A2 [; Y) B3 f紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
, Z% I0 n& t( T4 W; U% `; q& O嫩豆腐 1塊
7 e! A5 b- O4 i1 e& {4 V0 y. o韓國泡菜 100公克
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鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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, T5 f2 i4 S z' P薑泥 1茶匙
; d& z' W$ `- z( J3 n9 k0 d+ `辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
* A. k& o& K7 @( `醬油 1大匙
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