泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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7 o) K! u- d2 }2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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9 N! u$ Q3 Y. I! u紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
" L: Y( z' q4 }: P5 q9 Y5 h0 H韓國泡菜 100公克
. A' ^$ G7 y: k2 y% e8 z: T鮮魚肉片 300公克
3 R$ N# r0 i5 I+ q* }% V5 G魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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- { i* x5 ]& J; c; b! {% M: J+ {! r5 j薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
5 F0 R' g( @7 x/ n1 Z; r麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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