泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3 v# t# j( r; K9 X, s5 _3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
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3 K4 b9 K4 T2 l J6 ~# W紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
( d; Q" Y8 W8 J3 o6 q嫩豆腐 1塊
6 w' e7 H3 I" }* I% @: U韓國泡菜 100公克
! Y1 E$ T7 H$ w' z鮮魚肉片 300公克
* q! X. o0 r4 ~% Q* [魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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; S0 z9 }' C6 Q; x5 E, v* K& q9 L0 J薑泥 1茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
+ {$ |/ V4 K9 |/ J6 t1 A4 X# r. [8 ?# B醬油 1大匙
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