泡菜鮮魚鍋 【做 法】
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. n( r$ z8 H7 B- u/ g1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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4 a$ e: a8 J1 n7 q; d2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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0 T- {5 s" c* e0 c) r【材 料】
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紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
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嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
3 |" E. V6 ?5 h& {2 m鮮魚肉片 300公克
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魚板 3片
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丁香魚高湯 2000㏄
/ _( V: n+ z' u- }【調 味 料】
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2 v" W1 ^; I4 x3 n) O2 ]薑泥 1茶匙
t+ T) [& ^: D1 E辣椒粉 1/4茶匙
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麻油 1茶匙
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醬油 1大匙
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