泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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: I+ w% F' t* G4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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, t. ^/ B. [! Z0 O+ M" T豬肉片 50公克
, n4 s( y! t" b* N+ p洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
. e) V$ K5 Y8 M$ b$ H$ M0 m" d韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
5 j- j* \( f6 ` P5 F) u沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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! H0 @6 m3 s ~) Y: n辣椒醬 1大匙
" A) h) J" v1 K醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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