泡菜年糕鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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( u% B% d W( K4 N7 E7 w3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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' O7 M, A8 H8 F: M9 N【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
( r P2 v& a( |* b韭菜 10公克
/ k; B E6 c$ v6 O韓國泡菜 150公克
8 X) A: w( L" h1 `2 g韓式年糕 200公克
* E0 _) N" B3 T1 j F% p! v# f9 E牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
9 b: s% w& g- }, }8 s+ X【調 味 料】
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" [" q( H5 J- H: T3 s* Y辣椒醬 1大匙
7 A* h* U7 ?6 g5 S+ `" d醬油 1大匙
' O7 C8 K" a1 Z( y1 O細砂糖 1茶匙
- [" W" Y8 c! ]: A) @. ]0 J薑泥 1茶匙
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