泡菜年糕鍋 【做 法】
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) i+ ^3 P) m U y/ i1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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* u: w4 m5 v8 t9 a2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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7 P* z- M( j4 c3 o6 I" N3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4 L+ k7 c/ g2 {5 Q/ S4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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3 ]+ k+ B. \; V6 ?7 x【材 料】
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豬肉片 50公克
j* a& M- [) i* o$ ]( d洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
, R; a% h& O9 b5 v% L& q韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
X7 c. w5 _& i, [2 }沙拉油 1大匙
% {. _5 ^; l- ~$ g% o【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
% O/ ]4 x4 b1 w( d5 q3 Y1 g7 d薑泥 1茶匙
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