泡菜年糕鍋 【做 法】
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; n; W- X0 v# r& Y9 t( ^1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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6 ~# o+ g, ^9 `) L; w- R2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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# w9 R5 g m4 O" H" a3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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2 e1 \4 b) b0 u7 L7 ]' n2 W4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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/ d- T- p X2 t" N5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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4 I8 c9 e2 c9 O7 b【材 料】
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豬肉片 50公克
1 l5 a; H s. T; J洋蔥 1/4顆
* J. L/ ]- _4 }5 Z. S1 @韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
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韓式年糕 200公克
0 Q; W( O* _1 Y1 S$ r8 C8 d牛骨高湯 2000㏄
) i" Z8 Y* q. }! E5 q) j# n W- K" S沙拉油 1大匙
) H9 [4 m& I' E" o A3 F【調 味 料】
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% k4 C" v1 b) z, i. E" s/ \' Z* G辣椒醬 1大匙
7 V3 q( f: K+ @醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
8 q0 W* W( \3 B薑泥 1茶匙
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