泡菜年糕鍋 【做 法】
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. `1 @5 \% B4 \& D1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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+ u8 [: K( @; \/ Q8 c2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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) _% y6 |( n: d1 W- Q1 r' j T4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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) A& ]1 i2 J" k# ^; x0 c* l+ I0 a5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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6 W8 j$ ?$ v( o5 T【材 料】
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豬肉片 50公克
7 N" K e4 s& o6 J+ |洋蔥 1/4顆
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韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
' } f1 B- h) n3 o: [4 i韓式年糕 200公克
( d3 c' E& j; c牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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醬油 1大匙
- I0 O- _6 @* I細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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