泡菜年糕鍋 【做 法】
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5 H# n9 V' m' y& S, C/ b1 b5 ~& \: L1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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9 t& O8 ~/ |, {! n' E; d" Y1 @- w2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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) {) F) H( K+ V, x e* g3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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6 V% @; z3 i; M! g5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
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豬肉片 50公克
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洋蔥 1/4顆
. u2 @/ U( c& B7 c( W韭菜 10公克
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韓國泡菜 150公克
+ g3 E0 A8 f; ^- K& l8 q0 |/ S韓式年糕 200公克
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牛骨高湯 2000㏄
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沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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! _+ y8 ?" ]; i1 r, C Y; ^辣椒醬 1大匙
' @1 N: N; |% Z$ |8 Z醬油 1大匙
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細砂糖 1茶匙
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薑泥 1茶匙
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