泡菜味噌鍋 【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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$ C, C9 r5 a0 C( n3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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0 n1 Z/ r9 d. i$ u8 C. ]' ?7 t% v【材 料】
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豬肉片 200公克
5 x8 H3 p& Z y: L2 d- A' K板豆腐 1塊
$ | K; F" i% g% M2 }* G韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
( N' l0 \/ X7 B7 z4 F2 j【醃 料】
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% R2 _5 B# E, n+ w6 E1 g+ h辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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