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發表於 2008-7-13 08:08
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百菇什錦鍋 【做 法】
百菇什錦鍋 【做 法】 # {+ v% |& P8 n! ?
* \. B$ V/ Q0 b( q1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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6 e: ~$ S: Y# `# T2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可。
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+ k2 \! V* L; _4 i" E) ` % S5 J8 d B o. w0 {1 s1 T: n# \
7 q) L# {0 N- M. @; d0 E【材 料】 " ]9 e/ M6 t) }3 W5 ~
( a# S( G9 O) R6 h6 |( Z% z
鮮香菇 3朵 1 R$ m9 l* F* `- P
草菇 20公克
- z% C/ Z$ `3 H" A洋菇 20公克 ) q7 \ V) H6 `, S7 i
金針菇 20公克
3 V5 G6 [0 I8 ]$ Q柳松菇 20公克 * B* L k, H, c( |
杏鮑菇 1個 + `4 |5 T1 i4 o6 z t# N7 d$ [+ K
鴻禧菇 10公克
9 I, e: U2 o ^# Q" }# J丁香魚高湯 1000㏄
' ]. P" P* z% \, }2 ?【調 味 料】
# ] X, H* A0 q9 J
/ ~! e* O) s1 L1 T3 p3 ~. ~. p泡菜汁 2大匙 - n4 o8 N0 x4 y; Y8 W
醬油 1大匙
5 d! e& ]- \; R# Y" O& W8 E. q; M鹽 1/2茶匙 / F' u/ N1 Z5 D! c- V
細砂糖 1/2茶匙
' B: X( G" i; l: k' v8 I0 T" o; a8 R; r
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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