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發表於 2008-7-13 08:08
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百菇什錦鍋 【做 法】
百菇什錦鍋 【做 法】 ' [( U" q, }, p6 E% p' K- u3 H" P
6 A4 e8 O1 {8 M2 z) T7 l1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。 0 Z+ {" W) V% C1 S p
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2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可。 ! S4 T% `9 ?; Q5 g# y; g" @/ S: y
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5 P& h5 D$ t' ^+ T1 K- y2 Z6 |. V【材 料】 8 ~1 \! |% {# s0 Q: U2 m- n
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鮮香菇 3朵 / m. z, x$ u: t
草菇 20公克
( M: @0 h! P: l4 N洋菇 20公克 & h* h7 r8 a4 B% x
金針菇 20公克 5 L% M1 h% f P9 ]9 h
柳松菇 20公克
& \5 d S6 r, w杏鮑菇 1個 + d, R R# G1 D% A6 c
鴻禧菇 10公克
- {$ ?& T _0 w' F' J ]- N) F丁香魚高湯 1000㏄ ) R9 d3 a7 d `" z: v% t% I7 x
【調 味 料】 " G" F8 W& V( \' e. I: R
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泡菜汁 2大匙 8 a1 `0 _2 M, n. K% b" b& y
醬油 1大匙
' W, L/ T9 }" t! |0 g: {* r* Y. {鹽 1/2茶匙 ]- R: b1 o$ a; W9 z7 m! }
細砂糖 1/2茶匙
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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