韓式年糕鍋 【做 法】
韓式年糕鍋 【做 法】
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: i! |7 c! s5 Q1.韓國年糕切段；豌豆去豆莢二邊的絲備用。/ w7 \" x$ ~3 u5 `) o
" |* ?. S+ Q2 J/ f8 v! K+ z2.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法1的韓國年糕段以中小火煮軟。* ~% W o0 v4 r3 n D, U
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3.取一小碗，放入太白粉和水攪拌均勻。0 b& r G" [# T+ f: h% S
( h8 `) ]1 Z! W, ]4.將作法3的太白粉水倒入作法2的鍋中勾芡，再放入作法1的豌豆以中火煮熟即可享用。
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【材 料】
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湯底： p; \9 t7 R# M! W/ w( T ^
水 180㏄
. }' m" }. ?+ M韓國辣椒醬 2大匙 7 k9 H9 r! y8 q3 ?8 ?% w
韓國豆瓣醬 2大匙
" W2 L5 D K' I* G2 v熟白芝麻粒 1大匙 6 Q: S2 n# l! D
煮物：: h8 g. K7 y1 _1 l/ L i3 n
韓國年糕 200公克 / ~) q* c' Q8 p/ i5 G
豌豆 100公克 6 r/ M, q- i/ l) [/ m5 J
勾芡材料：
* r/ c+ t5 u7 C2 x$ W( u& G太白粉 1茶匙 & Q, s e t; X
水 1茶匙
