泡菜炒肉片 【做 法】
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1 T! I1 E6 A6 l+ b8 q! J1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
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2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
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% U/ S# o# A& Q: p3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
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0 z$ ?( f- J; ~0 U z" c4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。
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【材 料】
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2 C3 b6 u8 H9 U' w大白菜泡菜 80公克
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小黃瓜 1條
: K6 M" v: u0 L3 g, C! q豬肉片 100公克
+ S3 Z% }) n: Z; B太白粉 1/2茶匙
3 t7 o8 D' Z# \0 r3 }3 L: Y水 1/2碗
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太白粉水 1茶匙
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沙拉油 1大匙
2 j( ]/ v! g& d2 O【調 味 料】
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, @: d, M2 H+ }" g! k6 n8 l醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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