泡菜炒肉片 【做 法】
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1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
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5 a8 U$ N9 V/ ?/ Z, J% k2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
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3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
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; r/ R/ S. S% I' k4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。
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9 Z3 |1 x3 C0 F& |7 F: W7 i) W& y+ j【材 料】
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大白菜泡菜 80公克
d. k# y X2 [4 {: ^8 ?小黃瓜 1條
' l8 P0 X9 F7 B7 _豬肉片 100公克
+ H" F- ~" ]* t& z' M$ l, @太白粉 1/2茶匙
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水 1/2碗
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太白粉水 1茶匙
4 q9 K( h7 v0 Y! z* s: O沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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醬油 1/2茶匙
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砂糖 1茶匙
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