泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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1 d9 L* X9 z f, f# ~* H2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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* N7 y( B, \) a* V8 }) b" Z! l4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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4 u% {6 M5 F; i+ I$ L& ~【材 料】
+ ]! j8 g+ G6 Z3 E- ]- }8 e
4 K! r1 @4 e- \3 ]7 ?+ }大白菜泡菜 100公克
+ y3 i N+ P3 I D" |
韓式年糕 250公克
& S- n0 U& i2 ~去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
" a: ~ P8 a5 r! @" s3 R, C沙拉油 1大匙
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水 1碗
, [) g6 l/ l0 M【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
+ U6 S+ f4 A: n醬油 1/2茶匙
- W9 q( f( s2 w; a砂糖 1茶匙
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