泡菜炒年糕 【做 法】
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
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; s) S9 |; }* e4 A U* {4 @2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
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; b2 z' ?; P, v* E3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。
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6 H: v. J# T/ Q【材 料】
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* O$ Q7 L4 R& r% J8 ~/ e大白菜泡菜 100公克
3 w1 y5 r$ E Z! h5 J# j韓式年糕 250公克
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去皮雞腿肉 80公克
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韭菜 3根
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沙拉油 1大匙
5 j0 K6 i6 J" v' y$ Q. E- A水 1碗
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【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙
9 v2 ^$ b. S: i; Z, ^醬油 1/2茶匙
5 ~. W; o* I3 w; V9 ^砂糖 1茶匙
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