煎烤牛肉捲 【做 法】
% P8 \: S5 P( v" M
: K7 @, T( V: w( a
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
& e8 i7 ~' N- u1 g: F P( C1 }+ H
* X3 F- m5 q( ?- l7 J2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
4 U* v7 R" E+ {/ m8 N$ v
5 M* c+ S3 ?, D
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
9 | m0 S g1 u( h$ J8 b4 j% t
7 T$ t$ Q: x# E3 o
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
% ^2 \9 |. f: A$ W& g& ?
R, c3 }! S" ]7 k* b i 7 R! t; P, e3 G& P: I* S
& A7 T+ J" ^. N9 H; U/ {+ L9 B( g
【材 料】
' S1 y# E( |; g& ?- h) N 2 U5 T0 b- _: Z5 Q" b8 _
膳魔師達人原味平底鍋 1只
" x: N. X8 Q! T; C3 V
蘆筍 120公克
1 L' J3 [: m$ e7 \% N# j
洋蔥絲 80公克
$ H% ?6 ?; m# D2 O5 b肥牛肉片 250公克
! o9 L1 k3 R; @) @ Q" d) \【調 味 料】
3 e, q6 Z" Y1 s1 ~" N/ q0 S
8 w. F1 a- [0 g
韓式烤肉醬 2大匙
# }' T5 l* p9 `5 E
蘋果泥 1大匙
) X( }1 Q3 U2 N
沙拉油 1大匙
: V) L$ I! ]$ A
# _6 P" u1 u4 K# S: y9 X
