煎烤牛肉捲 【做 法】
' D7 C- N6 r) C" h
0 E. y, q* t# x2 w7 Z1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
$ {. X7 C* a, g" q0 P / \+ \7 H7 |7 E/ f n, C0 [2 Q3 W
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
, h# z$ t$ g' r( P8 ` 1 ^- V7 T7 {* {/ ?+ { y
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
# k7 D4 L% c& Q8 s( u( S t. n ) u/ |6 H3 B! `$ Y# p0 r
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。
" l; G7 h( f. N* W- W2 \
i6 @6 w2 c4 c. \
( |0 Z# g/ _" ?% _ 7 {, b8 {( j7 S1 b
【材 料】
% _; [! r8 U g# G, } i1 ^8 [ : h3 c) T' h1 [# z" w6 E
膳魔師達人原味平底鍋 1只
" u m1 f! M. Y; s蘆筍 120公克
' Q5 C, Q4 b2 a0 @# X洋蔥絲 80公克
0 \2 t! W0 `" |; O. u6 H+ N肥牛肉片 250公克
: @5 E% s- u& U( j/ }1 t3 T+ \【調 味 料】
- s) O% I, o1 p+ \# L
$ S' l! C/ @/ i N# \; i; q7 i$ O
韓式烤肉醬 2大匙
; M& b/ m! g b8 o
蘋果泥 1大匙
. ^0 h. k' U$ [+ C' w沙拉油 1大匙
1 m/ }* R$ w- a. w- B
7 I$ F$ U e7 F: N9 g
