野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 4 t, n0 \' v9 ^' k# a  }
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
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5 ~+ Q1 K! @7 {4 n6 Q4 z2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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- F$ t1 r& n6 {0 i" p" v3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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) Q& t% u" [& J) k1 f. N【材　 料】 : L1 u* r3 s& c3 T5 l% p8 q7 h% q

9 P4 H  d. t% c/ _: x9 ]熟蕎麥麵 180公克
5 H+ R0 i8 c- R! s洋蔥絲 10公克 , j- ]9 A1 C1 e6 Q+ Q) W% V
梨子 1/4顆
5 X! D7 n# ~9 u" f( u小黃瓜絲 15公克
! S: H7 Z  h* p0 k  [6 G& j紅蘿蔔絲 10公克   S. f4 F" |$ z8 J8 \, W
泡菜 20公克 % A# M) `/ d6 e$ U3 Q4 H. i
薑泥 1/2茶匙 8 G! ~. E* h8 s/ r6 K( H) A8 D1 E
蒜泥 1/2茶匙 5 \$ K* v: G8 i
【調 味 料】 ) K' I) v9 _- n8 f4 R
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韓式辣醬 2大匙
3 }# [# F9 e' X* ^醬油 1茶匙
5 K& l- u7 g6 a- V% g糖 1茶匙
- m  L% \3 M1 `5 Q! M麻油 1茶匙 5 x( k/ ]2 O9 t9 `
涼開水 3大匙
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