野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 : n- f# x/ W8 P

8 H( d$ M3 E7 O! m2 k1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。6 z3 F8 z6 H# H" D& R# Z7 X

  K* p1 W2 l( Z6 m2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。: M  o& ~9 H- o
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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【材　 料】
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熟蕎麥麵 180公克
! I; d2 T( f" X& A8 f' p洋蔥絲 10公克
2 G6 B; X/ C# F# R: H梨子 1/4顆
; ?* E2 `( }: {小黃瓜絲 15公克
) @0 F/ v3 z! c/ f& D紅蘿蔔絲 10公克
: `* C( ], x& H  p泡菜 20公克 " F' w( f8 l* D+ c1 z
薑泥 1/2茶匙   r1 v1 l% y* j$ X
蒜泥 1/2茶匙
  `+ w/ a- K9 A# h" C: v! d【調 味 料】 $ b9 v; c: g% L1 C6 N5 B8 n7 K

2 U" e5 x) I' `7 f韓式辣醬 2大匙
: \+ Y9 s. v3 H, w/ n$ K/ B4 b# W醬油 1茶匙 ( z4 ~0 ]' j3 h8 C# C0 y3 a
糖 1茶匙
) B# i3 a- u% e4 g8 K麻油 1茶匙
. J+ W9 H9 A; l* w+ m' a- i涼開水 3大匙" ?8 c4 T( a, i0 n
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