野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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. g2 N" _4 \. {! j1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。4 @# R% U2 w# @. l+ `$ e6 m' o

; E4 g! h) I" t0 \2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。/ a. t0 p; ~( c3 J4 L0 o

" o1 L3 x; `  t$ K& l3 Y, l4 {3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 ( {1 a( m$ y0 h9 Q7 V+ r
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【材　 料】
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, D: ]) Q# X& y/ Z/ R9 |3 E* U熟蕎麥麵 180公克 % u7 n/ S) l; F
洋蔥絲 10公克 " Z3 w2 Q- Q4 X
梨子 1/4顆 * [1 J4 N7 c2 @( |! }8 r" a
小黃瓜絲 15公克   E' C* i* _2 s
紅蘿蔔絲 10公克 ' l7 n- x' _9 w5 g
泡菜 20公克 4 C/ v% S  ?( `! G  i
薑泥 1/2茶匙   E* D/ ^) V0 B. o1 q9 K
蒜泥 1/2茶匙 7 m( ~+ [$ b/ p/ L  |" c6 Y" Q" z
【調 味 料】 ; W, M0 r2 j4 M% [. p0 `
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韓式辣醬 2大匙 - e+ z/ W9 b- W. @9 Z& I
醬油 1茶匙 5 ?* o7 y: @% Q+ i7 ~, h
糖 1茶匙
8 n& Z+ h& l. h; `9 f! e麻油 1茶匙 : u  t2 o1 x( l; v. w$ A
涼開水 3大匙
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