野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
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. E: G# i1 m% J  @! U1 D( l6 x, u: ^2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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3 I# X9 Y$ ^2 \6 y: e9 J5 R6 ^2 {0 a3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 2 a+ y. ?& q% m: ~0 O2 V
  
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【材　 料】
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熟蕎麥麵 180公克
% A( x' U7 K7 ?2 ]洋蔥絲 10公克
& j+ ^# }+ W1 n9 U8 w3 y  ?梨子 1/4顆
7 Z% ~. R2 P# \* t1 o) c小黃瓜絲 15公克 , T1 g6 \% \. p$ o! h* e, b9 a' n
紅蘿蔔絲 10公克
4 |: |  u1 E7 i3 f% y泡菜 20公克
& V$ V: f; m, }2 U) e薑泥 1/2茶匙
6 D( K- h& B9 X蒜泥 1/2茶匙 0 `1 Z' ~) D- x' _( N& K
【調 味 料】 7 b  I, Q$ _: ]5 @( l/ `: ]

7 V/ W: \: A4 d3 ]' r' p韓式辣醬 2大匙
; D( A- ^# Y& w, v醬油 1茶匙 : @  A3 R: r* z* k% M: P+ i
糖 1茶匙
8 _: o0 W) c% g7 p0 |! g+ G, K麻油 1茶匙 ' ?' E8 q4 v  U* p5 N
涼開水 3大匙. A' k3 y$ }& O0 ?' W
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