野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】 5 L) r' e( I/ Q0 i4 y& d
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。6 p- N" q! t2 L* Q& Z* f

* `, `) d5 u/ y$ w0 e" E2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 - L7 Q& W# m" |, j, }
  
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【材　 料】 ; p& u1 a, t7 d' }& x% \* F( U- V  q

( _- f" `7 V1 ~' d熟蕎麥麵 180公克 + i* a3 n$ j+ S) I! r. E6 o
洋蔥絲 10公克
- s+ s0 [" w( _* s; W梨子 1/4顆 7 O/ e' l* V. N' P/ k9 `
小黃瓜絲 15公克 . O8 U3 c  W; B$ H
紅蘿蔔絲 10公克 % J6 G. W& g; P1 H5 R2 ~, i& V( J
泡菜 20公克 # ^# k2 V7 p' R& u
薑泥 1/2茶匙 3 K3 O  o1 X) E; V- Z4 P
蒜泥 1/2茶匙
& L4 n; j1 m2 @/ S$ R【調 味 料】
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韓式辣醬 2大匙 ) Z( E  f6 ^. x" ]' z
醬油 1茶匙
0 ^1 m; c4 r1 \糖 1茶匙 9 t2 O6 ~: V* Y) y
麻油 1茶匙
5 ]# l# i  |* H! `& A涼開水 3大匙6 S; j; w; k: T7 P+ A. `8 F4 \

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