野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。/ Y4 N  W; F, h4 y/ M8 ?& @# P  R
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。' }, ^4 q; F* P; n5 c  d# c5 B
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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【材　 料】 ; N' c$ I9 t9 ^4 ?4 R3 {8 M

/ F6 [, [4 C8 y9 v熟蕎麥麵 180公克
. P$ n6 r3 J. n; N4 q8 m& @6 d洋蔥絲 10公克
. g9 a6 q" M) w, U" e2 R, F梨子 1/4顆 / l, u% _$ ~$ o$ `
小黃瓜絲 15公克
. o7 \' c. A1 s% y; h4 G紅蘿蔔絲 10公克
/ ~7 w+ @' n( ]2 G泡菜 20公克 ' e- n7 M0 G7 Z4 `
薑泥 1/2茶匙
/ Y; c+ j0 {- n, R# H7 s5 ^蒜泥 1/2茶匙
6 [3 U  c" `4 u0 o" T* i【調 味 料】
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3 V. y0 F( ?1 _; O+ |韓式辣醬 2大匙 , c2 G. @9 l" e% D+ A9 _' r
醬油 1茶匙 6 ~" G: \4 Y2 k. d6 N- P- M
糖 1茶匙
' O. n$ {% a! \$ A1 }  I( g麻油 1茶匙
9 U) K/ E2 I# {- R涼開水 3大匙  ~5 i! }! _) u  S

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