野孩子

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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2 h: \' {$ }3 l  h  Z. P( U1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。1 u* z% R# E1 p% r0 J" x  E
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。0 n' q5 j  g9 K  g

- ]# A8 b! Y; e7 {* t3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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【材　 料】
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熟蕎麥麵 180公克 6 t0 u) T  P+ M& d. s  F0 o
洋蔥絲 10公克 7 M: _; ]  Q' J/ @: |' y
梨子 1/4顆 0 p/ G, v8 ?- m
小黃瓜絲 15公克 ) D5 a4 W2 a6 A) @( Q
紅蘿蔔絲 10公克
1 `, D0 e, @* Q- {泡菜 20公克
( l/ k( s) B6 c& c% E5 x薑泥 1/2茶匙 . W" |. M1 i) s+ Q0 B
蒜泥 1/2茶匙 5 d, T1 w7 Z" v) e+ E# Y2 _& g
【調 味 料】 3 m2 ?& i$ j0 G9 A; D
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韓式辣醬 2大匙
# }6 {5 c! D: _& O# V0 W: y醬油 1茶匙
) O& X7 _) G2 D糖 1茶匙 * S" y- @, F9 U7 r0 X* Q- Q1 _
麻油 1茶匙 & y( v& _2 m( r6 d# I3 V/ z- D5 _
涼開水 3大匙
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