泡菜牛肉丼 【做 法】
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; K; G+ H$ ?1 d* B* ]1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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0 M; I; l3 ?! J# {! E2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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5 B% v1 b! v" F# O9 B- x3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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3 z6 |# J, H, F' Q: l9 T6 z' m4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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& j7 D( t, x9 j8 M5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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& S) M3 d- s2 }5 K5 k【材 料】
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% v0 }7 H4 {( [4 @牛肉片 90公克
K, {" o' J, {9 x3 f1 c韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
9 h6 g/ |. }* {& H【調 味 料】
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5 t2 P! E* x7 O/ k8 S奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
9 S' t5 @+ ?, j0 k味醂 1大匙
I4 q5 X H. o! x+ q- ?醬油 1茶匙
2 Z5 ^3 Y: o( J) Q" Q: D- N柴魚汁 50㏄
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