泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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7 q% Y [ s U& g2 H6 n: o5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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% ?7 l$ `# S0 a- g% y* T9 l【材 料】
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' w7 Q: C% j: l1 y+ |% E牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
' Z; p7 p5 M: ?# N7 a8 I1 r8 |小黃瓜 20公克
: n* R; h! P( w$ W" y8 W5 q白飯 1碗
; Z) f6 P( C0 V3 I【調 味 料】
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奶油 5公克
8 x9 {; L2 `2 e t韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
- u \! D4 D1 }8 F$ O醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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