泡菜牛肉丼 【做 法】
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- j) Z- G; U8 \1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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+ g) i+ c3 }2 O* Q# W4 z0 D$ y2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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0 x; [* _/ E; r4 r3 g" `4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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1 P: X. }' t- |7 _/ ?% P$ O( }5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
8 }* l% m1 H# W& Q: p! w$ }% u2 _小黃瓜 20公克
! c4 t2 G b% }4 a2 c白飯 1碗
) M7 o7 K! ?- r. m& N0 n【調 味 料】
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奶油 5公克
# w& g9 R0 w: z) \5 u+ g韓國辣椒醬 1茶匙
- q& J5 k* T/ ~. T! o4 z9 r' i味醂 1大匙
7 H! L' C) S* e; l7 |3 q' F醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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