泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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9 t/ T3 B. |8 ?) o3 {3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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) Z# _. W3 O s8 y9 J4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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% Q! m. A2 b4 j$ j5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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; `% o5 n. y/ Z0 ]" u9 M【材 料】
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3 Z* N) {" r5 u" \ a9 \$ r$ H: a牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
3 H; s- A. V0 X" A; r白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
) Q8 u( F8 c) [9 L( S味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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