泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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, J4 m) Q0 `, S, ^" ]: F3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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$ t" z' R* o, o3 J5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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" G% L( d1 y3 {8 |( \- T' c牛肉片 90公克
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韓國泡菜 80公克
/ E1 t- \' D1 u, ]% C2 r, d7 U' H小黃瓜 20公克
* j+ P9 J4 |( t+ A& q9 K+ z0 {# _" ?白飯 1碗
- h2 F" t0 f* x4 P) N【調 味 料】
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6 e0 B, a6 a+ d: x5 V! W奶油 5公克
) ~! X: A4 l5 a# S韓國辣椒醬 1茶匙
3 q, M& w: D6 u6 V$ }味醂 1大匙
. o1 i# j6 S, B9 M z. E醬油 1茶匙
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柴魚汁 50㏄
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