泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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5 A3 H# ]0 i' b6 F/ P3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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: x, z( m! U6 u- B) j【材 料】
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牛肉片 90公克
$ D' K( i I1 K. x韓國泡菜 80公克
* _% H, o; A$ j4 m7 L& H小黃瓜 20公克
$ m2 P3 q! V- t1 b( b白飯 1碗
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【調 味 料】
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奶油 5公克
3 m+ z5 o. |# K. R& l8 d韓國辣椒醬 1茶匙
* `: M( B( D/ ]味醂 1大匙
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醬油 1茶匙
A/ E. |4 h+ V! @# S- Q$ B柴魚汁 50㏄
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