泡菜牛肉丼 【做 法】
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1.小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
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* S8 [! \- R$ I' V. G3.將韓國辣椒醬放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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! K, E* c4 i/ o' V5 t5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。
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【材 料】
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7 S8 g" B; V" H% {( r! v牛肉片 90公克
: I G/ P3 r( I7 I* l; D0 J! ~2 ^3 A韓國泡菜 80公克
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小黃瓜 20公克
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白飯 1碗
( w' S- P# u. }/ \$ i0 E【調 味 料】
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奶油 5公克
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韓國辣椒醬 1茶匙
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味醂 1大匙
$ j4 ~# X+ G. o醬油 1茶匙
, F; s8 l. P- o6 c1 G! O0 u# }柴魚汁 50㏄
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