野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
# b* R0 B/ s) s# M2 E
2 R  v4 \7 V2 R' e1 N. O  l1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。4 Y9 `# `5 S. F9 h$ N# I

$ c, _0 M5 L: y8 {+ s1 Q2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
2 e  r6 H9 q. E9 D+ @( D2 o( G2 u
, F8 Z+ o3 n7 m" L' ]' _3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 5 E9 g4 p3 [6 D8 X/ C$ c, Z$ K
  
5 \) R& i+ w9 w9 |, l* I4 Q % Y& C+ O5 J4 B! r' U- g# a
5 l- Y% ^: I2 c, y5 x: o
【材　 料】 % _; M+ z  U6 `; F. u

0 L# p, F% `5 g/ k; ^鮮蚵 150公克
2 _& ?; E3 t1 h* ?8 L4 s' @茼蒿葉 80公克
9 s; D1 I  L  U5 q蔥花 10公克
' F' o& h! Q8 I8 z辣椒絲 適量
1 @$ n% d$ k/ f1 S# n/ C麵糊：1 e/ [0 I# O4 H! t/ o; D
雞蛋 1顆
7 l( n. a" q+ j中筋麵粉 50公克 8 x1 z8 `9 s6 z3 U0 l; v0 F) X8 E
太白粉 20公克 5 H4 |- j) Q7 C" v) `
水 100㏄
! j" D! n3 w# o" B  I! z' c( Q【調 味 料】 & p' u  N6 v! `$ s

5 ?! z# j7 a( r6 t0 A, p鹽 1/4小匙 ' |+ y0 b/ g& ~6 r% Z7 Y8 e6 g
胡椒粉 少許9 g; _8 ?" ~/ o( @$ q) B" y

5 K. a% C) M6 K. R& ]' ?& ?! u

[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. $ Z6 ^- r! w- V0 l# P( U& V1 w6 M