野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】 / M- r# h, R) \* z' {( B8 B- }
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。: U# T1 {% R. E1 u4 y
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。" {3 _+ o" u0 F
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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, o- O6 E# ?# E$ s; r- I2 c【材　 料】
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鮮蚵 150公克 / y" s$ ?! o5 ^3 U! }8 F. G
茼蒿葉 80公克
$ e# F2 N( B: T' |蔥花 10公克 ) g6 Q1 N' B) i& @6 j. w. Q. G
辣椒絲 適量
! L/ u, Y/ n' {% z) I麵糊：
5 Q' B5 H8 G1 _; f) o1 |雞蛋 1顆
) L  E+ q4 ~' Z, W5 ^3 }. b5 |* u2 y中筋麵粉 50公克 ! Y9 C, h+ m$ D* ?& M
太白粉 20公克
* z2 A1 N4 N- F! Z7 Q水 100㏄ / s* c( K- E* H: \2 \; ^  m/ }
【調 味 料】 ) h. U" |# `8 |' |. b
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鹽 1/4小匙
) N" w; t  _) b9 v# W2 k胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.* U4 ]; j7 F5 H8 }8 G2 V