野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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) U, Z$ j* O! ?2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 . ]9 z. ]; X$ D9 g" h9 ?
  
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【材　 料】 ; \( }; W" E, \( W. K
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鮮蚵 150公克   f  M( E/ K! j" \5 F1 S
茼蒿葉 80公克 1 H3 c- ~8 b/ u
蔥花 10公克
' L: V4 p0 H& P% {辣椒絲 適量
6 a2 Z- [/ j$ U" V+ ?. T' V麵糊：& R. y( T0 h4 F
雞蛋 1顆 2 [+ t' l1 q) ?$ {$ q( ^% b6 I
中筋麵粉 50公克
% @- M1 W5 n/ ?) x/ `: Q太白粉 20公克
( `; _9 j7 ]* \" f( A8 J" J水 100㏄
1 f& ]' ]1 k" v5 m4 F# e1 J【調 味 料】
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鹽 1/4小匙   x: p7 @0 @: l3 T1 p; p' k+ f
胡椒粉 少許, s* j  u) i4 b0 B# b

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. 4 R. L9 O. b$ F7 |/ C* |