野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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; `  c6 m- A. u0 ^- X1 N1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。5 h) I0 ?' Z7 V9 N" C2 g
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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【材　 料】
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鮮蚵 150公克
2 {" o) b* j5 |* s6 F1 ]: O2 K茼蒿葉 80公克
; e" m* P" w$ o, `) f蔥花 10公克   |" C+ B2 ~- M  T
辣椒絲 適量
$ C" u4 o5 {5 G8 ~% W0 i麵糊：
; [7 H; m6 O1 T/ Q7 h  G% j雞蛋 1顆 - t# Z. ^) ~: f0 C! K  R
中筋麵粉 50公克
+ O6 `4 q5 F3 U" N) s( Y. t太白粉 20公克 6 l4 a2 c' L$ t# M8 q
水 100㏄ + @8 u- e* G5 A6 V
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 1 G' k1 T7 ^# H5 Q5 R
胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. 0 j7 P% ?! H6 S" _0 x. N) T7 q