野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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7 {" w% E7 e6 s3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 4 [( J% q: a" O) Q0 H
  
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8 x8 Z; X0 X* l! r【材　 料】
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鮮蚵 150公克
1 D% b# }7 Q6 d  m' y茼蒿葉 80公克 : _# P1 j$ O) ]" d$ S0 T! w- M3 r
蔥花 10公克 $ [/ }. o0 s7 p$ Y
辣椒絲 適量
* T8 C* R- Z# }* a& ?( I# }# @9 V麵糊：
% T  r) d3 p' Z雞蛋 1顆 4 |# L7 C3 L1 c
中筋麵粉 50公克 ' D- E- T" `* [. Z2 X6 b
太白粉 20公克 * T. D: ^: y: v0 O
水 100㏄
, E0 A1 M( E  D9 B; ^【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 : p: r3 \6 p7 K
胡椒粉 少許
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060.1 y$ X0 x, t. ^, v) l) }