野孩子

鮮蚵煎餅(1) 【做　 法】
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。5 C% |$ A0 G$ G; W/ l

- Z+ y$ P0 ~( L5 C- B3 \4 n2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。3 Y5 B3 E& l2 d7 {# s7 ]
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。 0 @  {# N7 R: E$ F- C6 t3 |9 p7 C
  
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【材　 料】
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鮮蚵 150公克
/ h+ Q" G$ @, d1 ^8 O茼蒿葉 80公克 " X5 a$ h8 _/ s+ h' r
蔥花 10公克
  a1 c: o1 F8 C辣椒絲 適量 5 z* W( ?4 A3 y% E6 G. L: b- [8 `
麵糊：- D5 ~6 C7 E0 }2 e  W
雞蛋 1顆
+ ~& z" C$ Q5 \中筋麵粉 50公克
5 U, s5 \5 t* D9 a2 h太白粉 20公克 3 v; f; D2 d  D
水 100㏄
  V4 A3 _: g% j: w1 G【調 味 料】
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3 R3 ]" x5 Z1 `" d8 O鹽 1/4小匙 ; k) r, v- ^5 d, @" }1 B
胡椒粉 少許- r" E, J# V' P4 X$ Y  Y9 `
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3022060. ' W$ B; U# J3 C, C, C8 Q6 h