材料:
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各種進口生菜、
+ o# `7 I! c" n& _: g" }番茄適量、
( v" O" f" v8 _- G. @5 q米飯50克、
3 O; e/ {2 B' p: C z3 i! w3 D- ^糖漿10克、
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百香果粒1顆、
3 ~0 O* Z+ e1 ] b" Q. J* W( B) o: \
美乃滋適量
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0 v8 @* m6 }7 I+ k( a( q" W1拌勻
' c: ~5 d) E- \( D+ U" b將隔夜放涼的白飯和糖漿拌勻,放入冰箱待其冷卻後取出,捏成餅狀。
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, G. O- g( B$ p6 P# U2油炸
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以200度高溫熱油炸至金黃,加入沙拉盤中,
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淋上混以百香果粒與美乃滋的醬汁。
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Tips
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自製糖漿可依糖與水1:1以平底鍋融成漿。
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