材料：
2 c, s: \) N: A( s# G
洋蔥碎、
4 u- m/ R7 M& @4 H/ z t; j) S
火腿丁、
B. J- J* B0 v& V. p3 k' B起司丁、
1 P+ ^# H; C) ^( M
巴西利碎4樣填料共40克、
7 _# F& g" s2 r0 M) T白米30克、
% |- E/ ?( V" V! j ?& y奶油10克、
( \9 b6 V4 y3 W5 L! R; [高湯30cc、
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全蛋2個、
' H1 E3 A* e e# f( O. Q麵粉、麵包粉
3 g; `# v& U2 m' Q# j
9 |$ X) G7 ~' U+ `& J2 J$ ]! q5 S% }& a z4 G8 X" Z
1炒米
! @& a7 q# a9 F% P+ V. L
將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
! h( N: B' ~/ z7 T' q3 t將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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7 m2 D* c* C( s* V% `" f( }5 U* uTips
1 S# X; j! ]! g, j
如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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