材料：
2 i9 K3 v0 Z( G; Y1 b5 |洋蔥碎、
6 o3 Q0 u. q3 D* [7 t火腿丁、
$ O4 ^5 y+ H2 `# c' k
起司丁、
2 Z7 r/ p: g0 w5 O3 {
巴西利碎4樣填料共40克、
# B0 c& j* t/ R" O, b. W# k
白米30克、
% L6 R& T- R L4 a/ K
奶油10克、
% p7 G% [9 u5 E( C
高湯30cc、
2 w2 U8 t- A( L" M
全蛋2個、
; [ C1 D" i# J l% }5 J
麵粉、麵包粉
- d8 u3 A& o6 a! o' ~0 C6 f
_) ]1 X, u0 ~$ v' T5 i* Y3 c3 m0 m9 _- e* n
1炒米
! u! G4 @ c' \- b6 B; [+ m5 }
將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
' J7 ~# }* ^& e( ?7 o
8 w4 T& j; h) p: z1 v1 W# D- v( U5 s+ b: f" w
2捏球
: B( A( x+ \: @將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
' j @: x, L8 B8 G* `6 m7 }$ y8 z! D6 }! h4 F
) t* |2 O# n3 Y/ T) K
3沾粉
# O, e1 J$ {. k7 g5 O$ j( Z/ j0 Z將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
' w8 P5 o" R7 s; K3 s) C; k/ {7 w3 Q
* q' I* R! [9 N8 \7 v
5 r3 p0 E0 L$ G- f/ Q, @
Tips
( K4 y* s/ E: y3 y% b( @& S* o. o
如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
- z/ B6 ~2 s0 i& _: n' g& o
5 v" y0 w& p" m: t; V
