材料：
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洋蔥碎、
. c( @8 {& R/ V5 l8 o5 F, T9 A火腿丁、
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起司丁、
$ H& }# H% r) X- C! C0 R* [; S0 N3 A+ R巴西利碎4樣填料共40克、
# C4 U" L8 @( b9 }0 ]1 m7 c4 J5 `) I白米30克、
1 D4 Z8 K# X L奶油10克、
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高湯30cc、
1 `9 K) ?4 G5 d: z& `全蛋2個、
5 m4 x- w9 e p6 u- S麵粉、麵包粉
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$ U1 W( k' c1 D" E7 v1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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: q/ r% u# K' z4 P& \2捏球
' M2 Z* o, l; ^( x9 h! q% U4 r將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
# U) b$ V/ G2 m6 w, b2 Z4 c' \7 _1 U2 x+ T. t6 D# {7 F/ A8 e9 k) `
- C, d- k) ?! K: W6 d; ]& {3沾粉
* M- ^9 R! h+ H* G5 @; Y0 U將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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Tips
+ x. o; H* b6 g# W, D4 Z' M' c如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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