材料：
: |4 q& G2 j5 i$ w洋芋3個，
% i% c: [) q3 r- Z- W起司粉50公克，
% Q. Y/ j4 ~, V( j/ f$ S- y6 W奶油10公克，
0 n1 m; D% @( i鹽少許。
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1 挖空
4 Q4 J$ F y! Y. }* t洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
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" o/ T6 D7 C! z' J% Q& a/ S2 拌餡
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先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
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3 回填
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內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
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