材料：
; C% R$ o, G _* s) I- U
洋芋3個，
; n& {% c, b+ H) {3 N( C, ~
起司粉50公克，
2 ^* J9 [, L& J- A奶油10公克，
4 O' a1 K- L( |$ }鹽少許。
- {% \7 c2 z% }4 k0 S
/ n, E& A; V) |- B0 \% M0 H& ~* F+ K/ t; o7 U! q
1 挖空
+ I& B$ ^# r. r+ b
洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
( L# z& m- C* s' l ~/ W4 G
( Q5 l+ e) K$ K4 E
8 b/ F5 |, ~! E6 Y9 G2 拌餡
1 D6 p! u4 p5 V$ ~/ K. e$ T
先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
4 P9 r% j8 x; C
6 F' X* F5 z& @2 \, F- g8 w j
; `- c9 M! x) u3 回填
. J+ q9 W4 O1 \- w0 Z h8 k
內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
" ^# T# Q# K5 o o
2 i2 N8 v: ]' n* y5 m
