材料：
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洋芋3個，
! e' G& k/ `3 M5 J' ?起司粉50公克，
# z5 J5 {$ M( c4 S! G奶油10公克，
8 a% x& }1 Z3 l2 E2 @鹽少許。
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1 挖空
, ?5 n9 p% Y" I3 ^/ T8 D洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
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2 拌餡
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先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
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) n( e; Q( \6 ~# `% G0 K3 回填
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內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
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