材料：
' |5 ]/ O: Z. F+ e2 r. q洋芋3個，
, X/ Z; s B& w D起司粉50公克，
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奶油10公克，
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鹽少許。
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1 挖空
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洋芋蒸熟，挖空當容器，入烤箱上火200度下火150度烤20分鐘。
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2 拌餡
% ]% A/ X" g- G" W" m' Y先將洋芋加入起司粉、奶油以及少許鹽，一起拌勻之後，做成球狀。
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3 回填
! w% D, @, S# |6 Q( x& K; ~% S+ X* K w/ K內餡放回洋芋中，刷上蛋黃，進烤箱中再以200度烤至表面微黃即可。
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