材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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' p6 R. t/ e7 R2 Z調味料：
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鹽2小匙
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+ q$ m2 {& F8 y( D0 D8 b8 nTips：
2 x! n8 {* b) |可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
' E& k# T* L& s( j* x將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
* G: Q: ~ H; Q% ?% a) s混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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