材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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; G; c% o7 A$ Y調味料：
* A& j% N! E9 S: }+ V$ E, r鹽2小匙
- N0 o7 o, n* D ]
/ V% u$ w5 W/ O6 }9 mTips：
' p0 _8 |" @* ^" k7 e- u! m8 R) _/ D M可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
5 U' T$ W2 M0 ]- {( w' A! W7 Y馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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' g5 }, o& f( v- d( a2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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