材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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, i" Z, d' _ ~& A* i. \調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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! i: }2 z+ c9 X: y9 K2 _ J1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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8 O7 ]+ g( E3 i2 拌炒
5 t# @7 x6 A/ c0 j& c將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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% y9 t' X5 S# Z/ t! o8 y p3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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