[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
7 M0 B* j) P: x7 Z+ n蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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1 }3 Z z( e# M* Q' t蘸醬
* |' r) T7 k A' w- r1 z原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
E8 q$ k& L. W% _; D/ n5 t) }% u: @: y6 j
Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
8 L# d# R7 @4 F! {1 o將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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# M, {9 d# \- j5 i0 `" Y% O2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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# y* \- u% v' M5 ]3沾裹
. D0 N0 K+ l6 T0 ?8 V( ^/ r將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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