[****]草莓餃
2 v( z) {6 Y0 h& Q" P/ o6 H麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
: ^5 N3 E# g B: ?) E0 s: g* ~蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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; b' u V$ b- }水果餡
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草莓16顆
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+ {* x) |" \4 O. c i蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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6 C7 R2 z$ C" z6 j' [6 v& j1擀麵
; b- [% E0 B" { S9 a% n將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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1 o E: j* g) s1 _ F ^: t3沾裹
$ Q7 C0 M0 I |將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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