[****]草莓餃
6 j; G! a) T# @5 o& v麵團
- n4 q2 y5 c& v6 N2 p# m! [起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
9 D5 V& u% R0 \' x2 b6 g& ^' M" D' }蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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# k! Z$ [4 k0 _2 |蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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7 }$ K" ~; J& ?. } RTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
/ p& L% F/ }& c: e1 d( Y ~4 o' o將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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