[****]草莓餃
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麵團
; X: f, z) a) c+ `) D5 t起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
1 Y; F9 B2 Y: `5 W5 l' x( Q蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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4 [% u( b0 A5 B- O. b4 [1 A* q$ |水果餡
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草莓16顆
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* t0 v0 m7 q& k8 B! C蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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& `' \) w# o7 P% w5 V) c5 `( j" ~" b( RTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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+ U( l: j" _4 y: b* ^: |2包餡
2 e" V+ C1 m; p% F5 B麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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' ]* c6 Z4 c/ E+ x/ [7 ?+ M3沾裹
% P, Z. U/ w: c( g: J z/ |將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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