[****]草莓餃
- L- W8 \1 r' j麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
" S% r: Z) v- P: h蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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( o/ `$ ~4 t0 ~/ X3 `* \Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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# S3 G$ h. i" z# Y' A& H$ z2包餡
% m/ b! q9 b/ {6 |, q+ b1 \# o, o麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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" N0 g4 P7 S' [! _3 T3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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