[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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8 w6 V: Y P& _) I" _; Z水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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9 X, Z6 Z C, Z$ H; D; m& TTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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3 J; r, j$ d+ U1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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, I$ M0 S/ h5 J% N8 w0 H' K) q2包餡
) J+ V' \4 A7 {0 j麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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s! |) }8 c8 n. n/ _! v3沾裹
0 E& t% s+ |/ a" ^" h) U9 s將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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