材料：
( I% i3 l9 o$ {0 z* t1 ~$ \9 q意麵 1份
; `; f& n: }6 b$ ?, |大蝦 1隻
" M0 ^; A0 Z4 U# p
火腿片 1片
/ b$ [/ w" }$ H0 G% W0 M: n: B新鮮香菇 1朵
6 i: e L9 d# Q6 u+ z魚板 2片
" x8 [3 H( n' U+ g- n& \
蛤蜊 2個
( A- Z6 a" F- ]% k) H( H) }
水 2杯
' d* i0 N7 ^+ M5 X# Y+ {- J
蛋 1個
& g9 S0 C# f# T( w( o! I
蔥花 少許
% h1 ^; [9 \ D' p1 l6 ~& T" k
辣椒粉 隨意
6 o# D5 u/ z3 \/ m' x: g
2 X [# [0 j# r# } t, Y& U
柴魚味精 2小匙
1 Q6 F' g5 `2 w黑胡椒 少許
0 o8 j( }' J' Q3 K0 C5 G* S$ K
% _: K7 _4 B1 N9 M% U8 T9 N/ R作法：
8 t2 g! v) n* f: u- j2 C(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。
% T$ |7 x7 r; W& p) U6 d
(2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
4 E7 L- J U( \+ {3 _ @
' w: n; n) z: t% J5 N U4 E備註：
+ q7 }0 @, X8 K- ^可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
6 [# k7 K% Q0 [3 B# J( ?1 v
: F2 X6 F. ?- \& h2 w5 m1 Y# _# z
