材料：
3 q+ @2 i9 Q9 d2 K* \% D小吉魚佃煮蘿蔔泡菜 1/2杯
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拉麵 1人份
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豬骨高湯 3又1/2杯
7 z1 i9 H$ d/ l* s1 D. B' x香菇 2朵
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紅蘿蔔片 1片
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豌豆莢 6個
4 t3 D7 M6 \! h5 T4 E; ?4 Y; o @蔥花 2大匙
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( q* w2 t* P, b. Z* ^; p味噌 80公克
* Z7 R' `6 Q5 n8 \' t糖 1/3大匙
7 s; s% l8 W" s( ?柴魚味精 2小匙
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豬油 2大匙
. M! g8 C% N O+ T# M香油 2小匙
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作法：
& C1 O. L4 x0 e% P% d(1)將材料分別洗淨切好備用，高湯放入鍋中加熱，另備一鍋沸水。
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(2)味噌用少許水調勻備用，高湯煮沸後即可加入味噌與其他所有調味料，並用湯杓攪勻，再依序加入香菇、紅蘿蔔片、小吉魚佃煮蘿蔔泡菜一起煮至入味，最後加入豌豆莢。
1 w O/ d) }& _& ` a(3)將拉麵放入沸水中煮約5∼6分鐘，煮時以筷子撈拌使麵條受熱均勻，熟後撈起放入拉麵碗中排好。
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(4)將作法(2)的湯汁倒入碗中，再將其餘材料分別排放於湯麵之上，最後再撒上蔥花即可。
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