材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
. t9 S, ^2 i8 x5 y8 P- S醬油 1/3杯
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水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
8 b/ o6 f+ K$ ?5 H N, W8 Z( c鹽 少許
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9 [8 W; h1 v" u8 N/ r0 \: L' h作法：
1 [; s5 ?- S- P/ D(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
- g& h' U5 h1 M% E4 K沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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