材料：
3 E" x [3 w+ X
昆布(海帶乾) 1/2條
8 K/ p; a ~' l+ W Y' B" r' i醬油 1/3杯
! C- `9 `- G/ \0 r水 3杯
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糖 2大匙
, ]+ u' M: ^1 e白胡椒粉 少許
, {" L+ q2 l" h
鹽 少許
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" t* O" l4 D# j1 ?' n9 F作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
9 D* _& Q" V' l(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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9 y4 I/ U( L- Y! f8 @' V. A' H備註：
; }' c [7 _. A' H! ^沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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