材料：
" w# [" m) {0 i/ ~昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
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水 3杯
1 u5 y$ D0 x4 @2 }- L- l' e% u2 W糖 2大匙
1 v, w# g* \- t( d% J. v' o白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
3 g+ ~2 `; i/ u1 i/ Z3 w$ A(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
( C1 i( R: L5 E6 S0 k$ _(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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0 S, A1 { h; }: a; f備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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