材料：
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昆布(海帶乾) 1/2條
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醬油 1/3杯
% {6 Q3 i) `7 u9 u/ H3 j水 3杯
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糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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作法：
3 e& k: T6 G, u, L7 }- x0 j" ^& P(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
' Z9 @* Y9 v" Y% j: ^8 g(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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) q; d+ S, E. R+ m" Y4 C/ Q備註：
; T; K/ W4 ]2 V& a: k+ y沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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