材料：
5 [' l' p, v5 E0 r! ~ v' W昆布(海帶乾) 1/2條
% b/ f' Q% \2 \' {/ }6 O I* V" A {醬油 1/3杯
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水 3杯
! d# _/ z& K4 y; ]3 Q糖 2大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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. a) o; u5 c8 m, H- [# V5 R7 J作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
* J/ Z) ~- u; ]8 l" b(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
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沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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