材料：
9 O u( r4 |' |( R" [* \/ S昆布(海帶乾) 1/2條
& b1 ~0 l: T# [# b5 Q" W; ^! i! |醬油 1/3杯
: W: t( ^% m# J, z' c2 \+ L水 3杯
$ K( X9 _; }. p1 J! B: Z" M5 s3 `糖 2大匙
/ d0 ]1 Z' X y: t$ L7 \" K白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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7 Q) F' H( q/ L( k作法：
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
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(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
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備註：
8 a6 x; t k/ J4 `! h沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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