烤飯團
材料：
$ F4 M! A' ]7 T6 w' \* p; }白米 1又1/2杯 ) {; J4 ~/ R1 S* v
長糯米 1又1/2杯
/ i2 `# f# s1 [' c: K: {水 3杯
" x7 Z. O! x$ a4 E' i7 b& W配料：蘿蔔乾 150公克
% d" v+ s, Z/ ~$ p1 H5 o3 A鹽、味精、胡椒粉 各適量 7 p1 Q$ w" }4 y6 A- A) U. X/ @
海苔粉、白芝麻 少許 7 [3 T2 S- ^: c+ z0 l. f
份量： 約30個
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作法：
9 I& I. \/ i( W, u; b' p2 U3 i(1)長糯米洗淨後，與配方中的水置於電鍋內煮成白飯備用。
4 H! u J6 m$ j0 F1 v(2)將蘿蔔乾洗淨，加少許胡椒、鹽、味精調味並炒熟，白芝麻炒熟備用。
/ t. L* f' Z7 R% o+ O(3)將白飯與海苔粉、白芝麻拌勻，再分成數個飯糰，包入炒熟的蘿蔔乾，再次捏合成圓球狀。
5 t! `: y9 p: y# K# t2 }8 ](4)燒烤模置於爐火上以小火加熱，刷上一層薄油後，即可將飯糰放入凹槽中邊烤邊翻動，烤到呈金黃色即可。
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5 B+ K/ R! a2 n! T# ]: C備註：
* n/ C1 m& R9 C烤飯糰需趁熱食用，搭配嫩薑食用很有古早味。
