桃太郎飯糰
菜名：桃太郎飯糰
" z# h1 T( h7 A" J材料：
" \" U' v1 R0 y. Z1 R白飯3碗、燒海苔1片、酸梅2個
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調味料：
( {! g7 G5 \3 R3 b. z鹽、醬油各少許\r$ k% X7 e5 G/ _- V/ _0 k
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備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c., U+ o- N) ^# T
( u* _* G2 ~ p做法：
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7 L5 e4 w; ]* S/ r" X* B1. 海苔口味：手洗淨，先沾一些冷開水在手掌上，抹少許鹽，然後放一部分的飯、一顆酸梅，再舖上一部份飯，捏成三角形狀，包上一層燒海苔即可。3 s& u. v+ b1 f1 a6 [/ o
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2. 烤味：作法同海苔口味，但不放鹽和酸梅。在捏成三角形後，入不沾鍋中，煎至兩面呈金黃色，刷上醬油，再煎到稍微焦一些就行了。
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主廚悄悄話：9 N$ m7 s3 f9 c2 l7 D5 A! S
( X, }0 @5 T$ g- [; O1. 米飯要趁熱才能塑型，涼了以後就不容易做造型了。( D; ?6 l5 q: W$ c% w" C
9 F, X J* s+ ^0 a2. 餐點中，若放入酸梅可使食物不易腐壞。
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! M8 p# i9 K2 w+ J9 H三角形的飯糰如果不好捏成型的話，其實，圓扁形也是很好。做好了，帶出門去郊遊、看電影或上班、上學的便當都很方便。
