材料
' U4 c2 p: i6 O# i3 v3 e ]" E黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
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小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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做法
1 r. a. Z8 {% S8 B2 T蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
+ x c! D3 [% k, a* D& `' S [紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
% O: Y: `8 A- p4 u; S. g2 B以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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; m1 Y V0 H1 cTips
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以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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