材料
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黑納豆、花瓜丁、山藥粒、黃蘿蔔丁、
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小黃瓜丁各4大匙，紫蘇葉7~8片，麵粉及水適量。
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" I6 s9 ]5 S5 o, j u/ v; p做法
0 m* E: J7 f3 C3 f蔬菜丁加黑納豆拌勻，使納豆產生黏性備用。
6 X2 b) p Z, J- f紫蘇葉灑上薄麵粉，包裹蔬菜丁對摺，裹麵糊。
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以170度油鍋將紫蘇夾緊貼著鍋邊炸定形，即起鍋。
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" \/ w) c/ P/ A1 w+ R3 o; V$ l以少許麵糊下鍋試溫度，麵糊到底並浮起代表油溫可以。
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