材料
+ Q$ F. \4 n- J0 T+ H9 N, a中筋麵粉175克，
4 Z, A0 H0 |/ s2 D奶油115克，
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鹽2.5克，
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水50克，
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糖2.5克，
9 K' Z" y; o6 ]# y# S; x; @鮮奶450克，
+ j3 ^+ _; |' x. O2 X( L% H' e卡士達粉150克，
4 @, D- _( z$ I8 o, f4 h8 I: A當季綜合水果適量。
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% w; d$ m+ _9 p2 O9 ^準備
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烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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1調味
8 Y. f! H9 f7 }- w- o- V7 u鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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2整形
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麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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# U* f) B( F% S; ^: n1 C3做餡
: h4 R+ U9 P, T) i塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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