材料
. L( o" b, o) Y6 z$ I9 ]中筋麵粉175克，
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奶油115克，
; c5 A+ a( y5 i% l* m鹽2.5克，
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水50克，
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糖2.5克，
. N+ q: y3 c9 x鮮奶450克，
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卡士達粉150克，
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當季綜合水果適量。
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準備
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烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
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1調味
# J- U+ @! ~! y: U, h) {) ~. @, E7 \鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
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0 M& d# O4 \6 F7 y' D1 ]" x2整形
) c, I3 a h k麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
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3做餡
5 n9 m! ?0 ]. t' O1 c) J @4 B塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
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