材料
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敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
8 Y* L9 F3 ^/ ~1 I$ E, W小番茄6~7顆、
, |5 z, s+ R6 U# j芭樂中型(去籽)半顆
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1 q. ]4 K' E0 \- o調味料
5 x9 B3 K& s' u j+ ?$ U醬油100㏄、
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檸檬汁150㏄、
8 Z2 {9 W. s. z) e+ Z9 X( D# U
橄欖油150㏄、
" y' B) B* A$ o番茄汁2大匙、
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泰式酸辣醬適量、
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鹽適量
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1 調醬
# Q3 b1 R. {. Y將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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/ \! d" Z) y; K$ e3 混合
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將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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4 n/ u+ i. I: l0 ?Tips
, m7 P/ s7 R) [& e: {. c, {5 d拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
7 g' w+ r3 J% i$ E8 M' f
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