材料
# O' {" T0 v/ H0 E敏豆1小把、
2 g: p; G8 p9 @% @黃豆芽半盒(約3/4碗)、
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小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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調味料
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醬油100㏄、
% l7 h; G9 h: w. A# l, {: K檸檬汁150㏄、
. U4 Y& L- e) ~橄欖油150㏄、
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番茄汁2大匙、
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泰式酸辣醬適量、
- U: K0 f4 |; O: d0 A6 O9 t鹽適量
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1 調醬
2 ^" j7 |' j7 M c' v, n將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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- r& E+ N+ X( B/ m7 E/ e0 N4 | F2 刨絲
& O# n6 H$ U. u# a4 H/ n5 B芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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( Q9 A7 ^4 ?: H6 ]9 B3 混合
! i- X+ f4 b$ h/ U將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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0 U0 \5 m7 d, p' r! s1 i1 nTips
; @! a) c" q4 L9 u4 K. {6 A2 L拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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