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咖哩蛋片飯

咖哩蛋片飯

材料 % A# r# A( `7 L/ n' h
馬鈴薯3個,& ?# N) w' y5 y2 _# i
雞胸肉半斤,- @3 D6 O6 _; p7 h1 P
洋蔥1個,
! ^0 S7 p3 w1 }# {8 x紅蘿蔔1個,
* S+ [$ ^( k0 i, j+ W蛋1顆,, ~3 h- I& B9 [) E& o' c- t( ~6 |
白飯1碗,  a( k2 e: a) @  Z
番茄、秋葵適量、
( I1 ]" {+ C- o% ^) R0 V咖哩塊2小塊。$ A4 p. M/ ?1 }" j% X: j" @3 Q8 _
% d9 _2 M1 x, n0 j" O. j
準備
- x1 V; ?' X9 H1 p2 A) n% h$ I6 I馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉切成小丁備用。 5 S7 |/ |3 @" E4 j
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1煮咖哩 $ m9 }* @8 Y8 M$ ]. M
起油鍋,將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉炒香,
$ o6 D" D" t" B加入水及咖哩塊煮10分鐘。 9 _2 h. Q( m; X, F3 _# F) q8 }" c5 Y

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: _/ r& k1 g: L6 T1 C7 S# l2 煎蛋皮
4 f* e% g( a- k$ B, R3 q( G4 L蛋液打散後過濾煎至熟。將白飯蓋上蛋包,
8 j! }0 J4 l1 g( u& H' L3 [上放番茄及秋葵秋片點綴,盤邊放咖哩即可。6 J% V$ y( P) t3 t

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北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮),粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮),參天武聖贊靈安(四湖參天宮),落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮),開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ,青山一脈震天下(全台青山王),文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)


慈濟宮20250405             上白礁
鎮瀾宮20250405~0413 新港遶境
朝天宮20250416~0420 北港遶境

六房媽20250510            過爐
拱天宮20250502~0511 北港進香

拱天宮20250927~0928 南投贊境

彰化縣20251121~1123 媽祖文化節


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                                    下雪星空仍然寂靜  ︱田︱田︱︱田︱田︱
                                       愛你所以幸福     ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識

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