材料
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鮪魚200克、
6 z2 G) l) ~7 O% a9 j奶油150克、
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美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
: Z) f" B7 Z# P0 _" V檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
$ _! j9 B# l8 l0 q& k九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
0 f1 B. o8 M* m% R. d3 s3 g% _) p及胡椒粉等調味料
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+ g- g- `- F1 e6 `鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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0 X& K% `6 Z. n) o1 Y( x& V" e牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
+ A1 ~2 a t8 B4 G* h番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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