材料
- N6 D* X# x2 ~' g1 r- U [鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
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大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
2 V8 O$ n c+ O# \7 G及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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5 B- r0 V# {- l牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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! h5 P9 v7 I8 h. T% F' N FTips
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烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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