材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
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美乃滋50克、
# q8 @& @; j7 w) F乳酪粉30克、
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大蒜20克、
% @! e9 T0 @5 b7 b( v. T2 h2 v洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
+ a7 h3 n( v' A8 m: z. P九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
& \( W/ M2 ?" D4 X' H乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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( b/ [! k2 f% g% r; GTips
' S1 N- J1 _! e; ]烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
4 b6 M% H* f0 w6 t番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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