材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
) {: n: P- P0 [美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
4 D, a; _2 e8 x大蒜20克、
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洋蔥絲15克，
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檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
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九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
1 I% k2 F$ s3 q" ^2 B+ ^+ G+ X及胡椒粉等調味料
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1 c* B6 c: v1 ]7 h1 @鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
7 q, G# h) ?* Z8 U% P. x& N& |+ ^乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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& M5 P& C9 p7 X- X. ~- A: W牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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* R: F; J& {! c5 C6 l; M; lTips
0 F$ R( V- _( n$ G- Z: C$ }烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
( v! [; I: P+ h/ S番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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