材料
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鮪魚200克、
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奶油150克、
5 i, @# l7 u1 n, a4 m( \美乃滋50克、
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乳酪粉30克、
' c; H, a# I3 T$ q# u$ p% |大蒜20克、
* ^* l k* i, [7 b洋蔥絲15克，
8 C* H. k- d% x# `檸檬、瓜、茄子、番茄、牛蒡各1個，
$ C: C4 @& x5 V, p$ u+ _) n9 L% b九層塔、巴西利、百里香等香草少許\r
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及胡椒粉等調味料
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鮪魚淋檸檬汁、胡椒粉醃2分鐘，熱鍋將鮪魚煎到表面金黃。
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百里香、九層塔、大蒜等絞碎拌入美乃滋、
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乳酪，裹魚塊上，送烤箱烤熟。
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0 m/ I9 n! ^+ `+ S( p9 I牛蒡削長薄條，綁在圓形器具上油炸，擺放到烤好的鮪魚塊上。
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Tips
, D( k5 O. s% r; O烤鮪魚適合搭配酸甜的新鮮番茄醬汁。
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番茄打醬前先去皮，口感較佳。
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