材料
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蝦1尾，透抽、
* b4 O8 r( N$ Y3 C9 |魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
" W5 y3 H4 m6 [) u" f$ C小黃瓜絲少許\r
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9 s0 |. i, l- J' P4 l醬汁
8 s' a+ a* l2 F0 T0 g- f2 \* D$ K糖2又1/2大匙，
8 W3 e$ }6 Z1 o# L魚露3大匙，
* o: Q3 Z# w& i9 p; g& r檸檬汁5大匙，
9 I! M* q; u( d! Y, e$ L蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
! ^) N `* a& E! t起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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