材料
4 u$ e& }6 ?- `: u" U( g蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
; v8 V, n! l) l0 b! m* A蛤蜊、蟹肉棒各適量，
8 i/ L5 [+ A8 U) s6 F P青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
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小黃瓜絲少許\r
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醬汁
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糖2又1/2大匙，
2 t( U* N- e6 K4 c魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
1 f5 v$ D+ d0 s& |/ w# v0 l蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
/ x1 y5 z% i% d+ e1 T' E' ]起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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2調醬汁
8 |( t h/ | `; c5 ~+ _1 K" t將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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4 O2 Y% }' I% h" s3混合拌
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青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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