材料
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蝦1尾，透抽、
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魚肉、淡菜、
) N* V# v1 |4 P# R# k蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
, ^. \& @$ x S/ g" S8 j3 T( s小黃瓜絲少許\r
" S" M ~( ~. y6 V
2 T; k& T w6 f1 ^: [2 n醬汁
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糖2又1/2大匙，
9 w+ m/ M0 S/ _! y+ ~5 c9 g魚露3大匙，
9 h2 ^3 m% _- h! z! T) A檸檬汁5大匙，
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蒜末、辣椒末少許
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3 h, \! r- ^) L& K( o: A& W0 p
8 _5 _ S7 X! I9 f0 {! W \1燙海鮮
% \$ e. \1 o: [起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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% n9 G2 c1 K" H2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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2 q; @ ?) {4 Q6 ?3 j0 }. c3混合拌
' P; b {0 [6 H3 S8 _, }青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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