材料
; o- n! Z o. F+ {蝦1尾，透抽、
' \( W/ @+ o% L! [. {; S. Q魚肉、淡菜、
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蛤蜊、蟹肉棒各適量，
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青木瓜1/4顆，
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番茄3顆，
, P4 l/ U9 w" R) c8 t+ W: L小黃瓜絲少許\r
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醬汁
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糖2又1/2大匙，
0 f, v& ]; _5 D0 v0 W- l魚露3大匙，
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檸檬汁5大匙，
$ D* m( V, J1 y, Y$ J( [, N. Y( Q蒜末、辣椒末少許
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1燙海鮮
- K' c9 e2 u6 H起水鍋將洋蔥丁、薑片及少許檸檬汁煮開，入海鮮燙熟撈起放涼備用。
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! F" Z; J: `& E6 @8 p$ M3 {
* O( f% i% a2 D" y" _, B; r2調醬汁
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將糖、魚露、檸檬汁及蒜、辣椒末調成泰式醬汁。
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. W6 U1 x5 u9 y/ T6 {3混合拌
0 S; H3 O0 b# J U( o" ^) t3 @青木瓜去皮刨絲，和小黃瓜絲、番茄、海鮮與泰式醬汁拌勻。
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