材 料：
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醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
a) w, `! e) t/ U) ~* K' D9 ?0 w0 C洋蔥200克 香菜60克
# a' P: l9 X# U/ Q5 n/ [太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
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醬油2大匙 烏醋1大匙
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香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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0 F* N# a: I! ?- V/ G: _: @8 Z做法：
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1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
7 w* A% o- F) ?2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
# [# [0 [" H4 ~3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
$ A' p! U! I* ?/ L6 x5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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