材 料：
' k" r% x# [. x- B* z9 ~醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
7 Y$ {" b4 {2 ?: W% E洋蔥200克 香菜60克
( Y0 [" v3 R- _) c太白粉2大匙 冷開水50cc
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6 o* K7 T- J( U* L" g調味料：
( B5 y1 N3 Y) q醬油2大匙 烏醋1大匙
/ H8 ~9 w8 x1 P' M: Q香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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3 u! B' n/ w3 r5 _5 \( U' r! ~! E% j做法：
4 Y1 H/ c7 A# ?: H1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
7 v7 s, c! x2 \" q, a9 k2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
" {& H0 h8 v( Q" r" E5 @" E3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
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4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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