材 料：
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醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
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洋蔥200克 香菜60克
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太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
& R; W6 I" D$ P6 l醬油2大匙 烏醋1大匙
1 H4 w& i, G5 |4 U5 b: B香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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% Y) y4 i% I# u" k7 e做法：
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1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
3 v6 q6 c9 O3 o1 @ p2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
- j0 d# I. S! N. H6 E# {5 L3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
1 K. i3 }6 Q: e4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
1 e+ l! ]+ A5 p9 r* P5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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