材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
8 j4 r/ p( {. I& C; h- t小黃瓜1根 生蛋黃1個
8 d( q$ \$ C$ ?. U炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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V2 N( j+ ]! N& c. a8 o調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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( J, j5 j1 z6 X, a7 Q做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
- V/ [9 l. r) J3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
' A" [/ A3 k0 Y8 n3 O! ?, s5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
* j! E, ^( \1 k5 y6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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