材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
) ?8 C; M; `4 E8 F/ f: x水半碗 太白粉1大匙
5 X' | A0 E) {小黃瓜1根 生蛋黃1個
4 B# X! K# P m2 Q) k9 l8 `炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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4 E3 v1 p, k9 R9 ?+ o& `調味料：
6 W5 i1 Z% ]7 g2 i# i6 B- p照燒烤肉醬5大匙
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* f2 `. T A+ R/ J& i" V做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
) w$ K" m2 T0 C* w4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
6 _9 X: [/ m! }8 w8 p5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
; S0 u' k$ ?2 E1 F9 h8 [7 z& e1 f6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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