材料：
2 x' W* t* o3 [) k& _小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
- g9 G/ p. f' O水半碗 太白粉1大匙
{/ W5 G1 [ L
小黃瓜1根 生蛋黃1個
: t2 f# M6 P: w5 k \炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
1 ?& o8 @6 z8 c! F; N0 E ]4 i" h$ A0 J
調味料：
5 b# m1 ]: @$ V$ ^3 U
照燒烤肉醬5大匙
; h* H. B6 A) X p" E6 p K0 Z3 ~7 {: L' g& T6 K5 L
做 法：
8 ^+ D& ?/ A# c1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
& q' B; I# Q, i- l2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
1 k# e9 O- c' x$ o1 D0 l
3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
* \# z2 r$ o* ~/ I" p2 s
4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
- }; Y( t) `" |4 {4 C5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
, G; \% u: }/ ~# D# }. N$ y1 `, _4 S5 D6.食用時趁熱拌開，即可完成。
% _7 d% p* U9 f
$ x! B7 U1 A! m6 ?* ]) `' n9 p
