材料：
5 s- K% v) c U: z) D$ Y/ y小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
6 a+ F- T+ n( }7 W. e小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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$ }1 F# u1 b$ T調味料：
, d; \6 [0 t: o4 J照燒烤肉醬5大匙
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]2 T3 y* @$ v s& I5 ~+ k做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
7 [3 P, \8 i) w: e2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
2 K0 f* s( U% b& Y; L- F) `; A5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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