材料：
5 H. L* ?7 S& D' r小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
3 j& c" I9 }2 G8 a水半碗 太白粉1大匙
: L! B5 H: D% ~2 K+ @& t4 {小黃瓜1根 生蛋黃1個
- f4 D' ]* h, f% L A炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
' e+ ]4 r% d) L! e: ?3 j( _9 j照燒烤肉醬5大匙
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. t+ f2 V% _& }( D做 法：
8 f4 h6 @( u3 k( A/ J: }1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
* ~9 R$ R% E$ K5 e2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
: d. k$ B, G t) ^* O5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
, A" y0 ~, a; g6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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