材料：
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小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
- \9 s l- }; k; a- W! y小黃瓜1根 生蛋黃1個
% g" O6 f$ k4 i( ?炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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' J* \( }0 m) k調味料：
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照燒烤肉醬5大匙
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+ j0 x9 p" t, M) R! E) d. b做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
/ p% e' ~3 O! O5 e X) }7 D' n: \1 J9 F2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
8 Q# E" q5 b v5 V; |% Z3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
0 D2 b7 Y& `7 k% Y" a$ Z4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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