原料：
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) X7 w. [+ S; n9 U0 ^青剛菜 ... 1/2斤
7 f, ]1 e! l: B' v5 ?洋火腿丁 ... 3大匙
9 y5 U. n$ Z% ^6 y# g玉米粒 ... 3大匙
" U" D5 w9 }1 s$ b; ~蔥花 ... 2大匙
' {- c* ~ l8 v8 u+ e冷白飯 ... 2碗
1 J, T& l3 T, X# B+ Y; I
+ P; A# T! P! y6 S, {( M& {; H調味料
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2 o) |* O$ W+ j* p& }鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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% i) w4 L! `/ x: N青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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0 r. |8 `, h9 ^( z2 \5 H6 i" O% O起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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