原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
5 n2 d- \" ~* [0 L$ y2 M/ c洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
4 l2 C0 j7 b0 y蔥花 ... 2大匙
C, g% t! @7 V6 l" r, p. N/ L% }冷白飯 ... 2碗
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調味料
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+ w- P7 f' H5 ^3 W& d3 S) e" {鹽 ... 2小匙
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* k( I- V" ~ ?5 D5 }7 C9 p8 k製作方法：
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青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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! |: R4 m! V; y' Y. H% g7 Y6 Z用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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