原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
- R3 l) l6 h( l! n玉米粒 ... 3大匙
' B; [' r F" @1 T1 N+ e蔥花 ... 2大匙
& j, d7 ?0 e; Q8 B! V* s G冷白飯 ... 2碗
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+ s* |! A# u! W4 H) f( [調味料
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鹽 ... 2小匙
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+ Z. U4 ~+ H5 @ u' u製作方法：
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8 j. e) s L% n青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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! J; Y+ c# m/ `" S; Y0 C. ]起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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