原料：
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: v) ^9 L6 b' W+ p; d蛋 ... 2個
6 X6 V! d8 L6 `& ^香菇 ... 2朵
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蝦仁 ... 4只
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蛤仔 ... 2個
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豌豆 ... 少許\r
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" Z8 _# [" e; l7 Z- C1 b調味料
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: d& s9 G7 M7 g3 \鹽 ... 1/2小匙
. Z. m$ |6 j% f麻油 ... 少許\r
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{! a$ B% y! A9 n" T& [" S8 M製作方法：
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; ~% l% Z6 w* v4 e4 l香菇泡發備用。蛋加鹽及水 1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，須用小火 12分鐘。
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再將其他材料放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
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4 y$ n: N) o5 p$ N4 `# C備註：
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蛋汁先加熱至凝固，再放入其他材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
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