原料：
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蛋 ... 2個
K* \2 G5 J8 B' }7 c& G# _香菇 ... 2朵
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蝦仁 ... 4只
7 F9 O1 Y) ?3 X/ A( r( U" }& S: G蛤仔 ... 2個
; t2 V5 h! J L& ]: a豌豆 ... 少許\r
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3 H4 ?# p+ J+ R7 R0 d調味料
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鹽 ... 1/2小匙
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麻油 ... 少許\r
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2 m7 v0 a9 V7 W製作方法：
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$ B. J4 j4 A( j& d5 l香菇泡發備用。蛋加鹽及水 1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱 5分鐘，至蛋汁凝固。若用隔水蒸的方式，須用小火 12分鐘。
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再將其他材料放在蒸蛋上，用中微波加熱 2分鐘，淋上麻油即可。若用隔水蒸則需 5分鐘。
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備註：
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蛋汁先加熱至凝固，再放入其他材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。
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