所需材料：
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干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
8 p3 Z5 e+ [7 e" `3 N2 g: \; A# J {玉米粒 ... 150公克
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豆苗 ... 300公克
+ \" o; k3 }5 `; B水 ... 1杯
0 @8 q- B1 k4 a' f, s3 K. S. T K味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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7 V. D# p% g' E3 H: J3 y. yA 料
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鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
/ L% H6 G- C2 h太白粉水 ... 1大匙
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5 X8 Z- L2 T( w+ K: E作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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0 H' }7 q/ ]3 p1 e( I/ ~& Z2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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. K4 @; x& o8 g" ~$ a* K3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
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淋上湯汁即可。
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" _2 j1 m7 V1 T+ t備註：
9 P5 K0 w; N1 k" ?, \( J" w3 J5 H2 Y1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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, f, x: ]& N# x0 l8 n% h2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
1 q& o1 [. v6 Y a E" D 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
/ t6 Q' ~1 r1 N1 y6 k) N C- b1 R! I 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
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心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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