所需材料：
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6 K# l: n0 {$ _8 o干貝 ... 12個
3 ~- P9 i, E1 a+ F$ I+ ^6 y蛤蜊 ... 600公克(大)
5 x3 I6 r; N% [! f& E9 Q玉米粒 ... 150公克
! {4 N) d6 I- G& w" b豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
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味精 ... 1小匙
! o3 G9 Z7 F5 q% p9 Q1 u. v* ~; `油 ... 1大匙
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A 料
7 @9 P& K. ]7 }7 l( O鹽 ... 1/8小匙
" m6 G4 I. t, p8 `+ s米酒 ... 少許\r
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太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
% n' t' s: I" K% s- }1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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3 j8 v% ?* }( S/ v: {6 _; u2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
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淋上湯汁即可。
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備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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4 `- `5 h0 [, ~0 M5 U2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
4 z( Y7 G. c' Y* I1 s 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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. M e& m" q" ?' l3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
3 t' ^$ g" [3 C- d+ n6 r( `9 A 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
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心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
& s, ] O2 y' Z) ?5 ]( C 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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