所需材料：
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干貝 ... 12個
0 E7 F( d; \5 d6 s蛤蜊 ... 600公克(大)
' ]+ e( \7 @/ ]) \5 l/ Y% Z玉米粒 ... 150公克
! c- P: \' |7 a豆苗 ... 300公克
5 ^; R; T: c" q1 ^& T水 ... 1杯
7 O5 v* Q2 K5 a3 V! W味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
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鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
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太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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9 P' T9 t( W, ~6 t& I" g6 H2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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5 ~ W" N8 |% F" b# r S, J1 F( C$ I3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
8 s4 H* N5 A8 l0 V* h 淋上湯汁即可。
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備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
# m$ G% H( {5 J9 N2 N; G/ d 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
- D3 E' G* u, J& m 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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/ ]9 \& @% G8 J$ ~4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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