份量:2~4人
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1 o/ r/ x5 Y- k. M- V材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
+ E$ t; o a2 I. |& i2 e8 t# {1 u咖哩醬.........1湯匙
0 I) n9 i5 e- X/ T$ B* V) f `: {糖.................1/2湯匙
6 s7 [# [$ q2 n `5 H! y+ y/ b% |魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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) H" O' s) I2 U6 q$ ^! H1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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% Z. u5 L5 H% _) V9 {3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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9 E6 G( j! z1 G( f# X/ r, `4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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