份量:2~4人
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材料：
o( ^( e; n% [5 L" e鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
3 S0 |7 L7 T* `" H6 @* e4 q咖哩醬.........1湯匙
5 h7 H* i8 p& m; A; W7 c糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
+ p ^( v0 H* x7 x B- M紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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7 Y0 q9 i7 {" `; S, J+ B1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
0 r; r% _' Q z! l$ ~0 P 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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9 @( W6 n( E0 ~! R9 s( m: g3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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, {' ?5 f/ J% j8 }2 `8 {, o4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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