份量:2~4人
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材料：
1 u" z) O6 _; N& a, f9 ?" x$ @1 W鮭魚排.........1片
/ L3 x3 s9 b; b3 u0 c& V8 t7 S椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
$ ^2 \1 [9 X# {7 d! x9 u: ?- c糖.................1/2湯匙
6 [( _7 [$ E; B* y魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
2 w1 C: A) O* D# D$ w: |紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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" U3 [' J/ x- V9 I3 D6 L做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
3 [1 A) B$ D0 S, ? 加入咖哩醬，炒香
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p J P% t: d7 e) d2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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! y( Z2 |$ e: k- g3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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/ a! `4 J9 A& A; u! W4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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