份量:2~4人
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材料：
) ^% y R n- e( T9 i( a鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
9 H) s- n1 h; m咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
/ }$ S3 @1 l, R: \0 q8 W紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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2 N7 i3 V. A& a0 R' X: i8 T: |做法：
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+ C/ ~ u9 u) x/ N2 u7 Q' v1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
, f) @) _" h7 Z: M 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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' M% K" Z# F6 {! D5 F& J% f; f3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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8 o- }1 h" D) ^! q9 ^4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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