份量:2~4人
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7 e8 B, @4 R) _- F% D. C+ O3 }9 p材料：
! G* i7 x9 ~; S1 h' h3 k0 j# }) m% g5 P鮭魚排.........1片
+ X$ A" ]4 [% i. z; e椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
3 O- N. `7 J- f* |; X, D# ^糖.................1/2湯匙
8 _4 ?, j4 P0 L; W$ f3 P8 s/ I魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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8 }/ C0 l/ m S' r: r1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
4 p# G0 M- q6 B# v4 y6 q7 p9 [4 O 加入咖哩醬，炒香
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- L. ?; e ?- g4 Y( b: p+ c4 s1 t2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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$ J4 y6 P# r) h8 ?& H4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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