材料：
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粿仔粄4片、
: v3 Z+ m& k% K, X$ h9 v7 P& g蝦仁50g、
; J" ~: \9 E1 [/ d花枝50g、
- E4 [: `2 B2 _: e9 g) z洋蔥20g、
, G1 t& j& z# C! O: N蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
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白酒20cc、
) v+ J4 T5 q C( A1 c0 Z鹽少許、
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胡椒粉少許\
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1 s0 [3 B, N* H& V; V$ lReady：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
1 c) x5 r3 {( ?& k7 }5 M 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
" P; k+ w6 Q- L! d 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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; S, [# k; z4 N+ Z9 e# I n7 E做法：
' x8 o7 B3 `+ i7 N9 A1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
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2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
, j9 o% \; z! [ 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
' A4 Q: E3 j0 r' S3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
. U8 Z( D* n4 V 以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
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做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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