材料：
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粿仔粄4片、
) N# b/ C' q E7 B) q4 m s3 @6 e蝦仁50g、
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花枝50g、
5 }; O7 d; I) r4 k7 R( p洋蔥20g、
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蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
0 D! j3 w' }$ v( i7 G* }( ^白酒20cc、
0 ~& _/ l/ O/ O8 }( O0 A鹽少許、
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胡椒粉少許\
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( C8 h! r8 D$ e2 p SReady：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
# [9 o1 O" v5 b9 L0 X5 @ 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
' x. L& P0 a% i 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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# E/ O# H' [( Y2 T5 [5 s做法：
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1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
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2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
H0 ]- D# X: \: y0 f+ ] 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
& ]% }9 o0 O' `. L0 S: n3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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* T+ r: k) l, M, [% {Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
8 I' c! n4 ]8 y9 ^+ { 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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