材料：
2 U+ L; [/ S1 c* e' {: h N粿仔粄4片、
3 j" j! ^& {0 x3 A! U) e# E- S
蝦仁50g、
; z& p+ M. J/ ^/ j3 y* B
花枝50g、
$ D8 T! y! W% u" b洋蔥20g、
7 F4 a/ h! ~0 ]7 X6 [/ o蒜頭10g、
3 ~6 A! D7 M- {! x9 }& Y帕米善起士絲100g
# L" a' L6 [; \" g* q
: ?3 p& P% h8 w+ z6 X1 k+ A調味料：
N! v$ m6 \2 P4 F9 I9 L; ^5 X
白酒20cc、
; k. \; c+ G! l0 S
鹽少許、
$ K: ?- M( }* o; F0 e- M, }" A胡椒粉少許\
* ]1 O5 _; @+ K9 \8 C5 H& o* s7 k
8 |0 _% x1 _2 s) A y" h* {: l! b& a) ~' u1 O2 W1 H6 V8 o7 n
Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
6 ?: C7 z! Q1 z( F+ T" Q
花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
& G& Q3 Z3 |: w& P' d' P( J
烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
' m; b$ X0 T, F
6 S+ i2 Z& U. b) L$ N+ W做法：
4 O$ q- F3 u8 C1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
1 l+ m1 n$ {) X5 e& N
花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
! }1 h4 K# q; V5 y) v9 G2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
% U% \& b0 O( J$ N 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
' c @+ c, P7 h: x6 Q7 m3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
5 ?$ A: R# w4 \5 Y5 ]" x 重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
; e7 Y! Q5 c- g2 c
以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
" G" Y/ f3 P9 D( i b; m# x
4 r- L0 Q M! `1 g1 |+ P9 L, R- ~% C
Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
9 e* p' u3 s8 z. R! w# P. Z; z+ J 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
/ b; E6 E9 [! F" k" G3 j8 D5 r7 V* `- C/ O5 G3 h# E
