材料：
6 a/ w h. h. U豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
3 K z H4 U' f! F5 G胡蘿蔔75g、
! w, g* C/ a+ g; j0 _" R八角1個、
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蔥20g
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調味料：
6 k# s$ S) m/ u9 H( ]) j醬油2大匙、
; M7 `9 b4 }- |米酒1大匙、
. B" g' g) x& @8 q4 b) v黑胡椒粒1/3小匙、
( i8 h! z1 s5 T+ s$ o- p花椒粒1/3小匙、
$ |! `; x g5 j- \2 C ^糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
7 N3 | d4 B3 c' b) P 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
' L# f- `6 S8 k9 }8 q* r8 Y3 i1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
" F: U/ a# T+ L0 l6 e- \ 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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# r- _" o- z& z, ?Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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