材料：
! F5 {7 x, u1 p8 T. O9 \! ?豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
4 |6 s9 a; `" \' ]- N/ t2 b6 l0 B3 _+ i胡蘿蔔75g、
" S( S) c9 H: x: m八角1個、
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蔥20g
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調味料：
: ]! L/ @3 f) Q, i. N醬油2大匙、
# M; |# E0 J7 [1 h1 V/ c米酒1大匙、
+ i7 Y6 x: Q& I n) o' Q黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
# s/ t) o- O" T3 r- n1 g糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
. Q6 p& P8 C. p: p% F( J 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
4 F1 r9 v+ Z% v2 u 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
' X" k$ }3 I; X3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
/ g* m: B) g1 } 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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: y8 Q( _+ I7 x. C: `7 n }( UTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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