材料：
2 ^) w6 K! \- [豬肋排250g、
4 a: W( X$ z2 p洋蔥150g、
9 Q% q" Y! C: p西洋芹50g、
( u' l8 Z; X. ~% Q胡蘿蔔75g、
9 [1 t" L! }% u. F9 w' f- d, ]" s八角1個、
" R- _) B6 L9 W1 q% P* G& M& f* d2 s蔥20g
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9 Z9 x y1 `3 {7 r, m* _4 Q調味料：
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醬油2大匙、
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米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
" N: S. N o; P- ~% x蜂蜜1/2小匙
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9 N/ h% h* ~$ ?$ D; @7 C) i6 s5 U8 U' YReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
7 s' Z# ], U5 |( M* Q5 e' P9 `9 L 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
# w% K& l+ ~+ f/ E* Q$ W, Z! |1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
4 r q/ |2 q' L; ^$ F 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
6 g% A1 L0 q/ O9 H 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
' v8 S' D6 Z; M' I! U3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
I# J" m! E0 N 適合用碳烤的方式烹調。
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