材料：
3 z4 o1 a; `! w0 R豬肋排250g、
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洋蔥150g、
7 l" ^7 u6 U6 G( ~西洋芹50g、
5 R! A% s# t5 E, l3 H- G胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
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米酒1大匙、
. W. n2 g2 C( D7 a2 n& p黑胡椒粒1/3小匙、
8 T4 a8 V. H1 D) i0 W! x花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
1 s5 m# q# U( ?" P# P! N2 v) F蜂蜜1/2小匙
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7 N i$ R; g; N& J6 EReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
) S3 _* D. J/ [7 I% d! W 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
0 b2 Y; P# j& T' z* {2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
9 W4 x: m% x, a N0 A- y9 R3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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6 C4 T" t+ r$ n0 U& |Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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