材料：
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豬肋排250g、
0 g+ D8 e+ N& W- D* `& V7 C% i- K洋蔥150g、
/ B4 c: u9 |: `# N- S- O0 o西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
: C2 M. C) [6 m八角1個、
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蔥20g
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0 f) t x4 u5 m- B% X調味料：
* l5 k% @& Z- _, O" l: @醬油2大匙、
' V; K. e* U& ^5 \. e米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
8 E/ B7 e: {0 I% M' q花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
3 k- {1 {1 J X+ C4 }蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
8 G* t' G& E8 ^1 ^8 y* I# u& | 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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! q: H( ?# X" t3 A) y" T, l; a做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
- m' t- q7 X" Q; x; W 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
5 _% S2 N. Z3 Z- I6 U 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
; E7 w" N/ m# K9 u( Z$ B# W) \) A 適合用碳烤的方式烹調。
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