材料：
' [, i2 A; N% I豬肋排250g、
+ A6 z$ I; w, C9 `0 g2 \洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
0 d# a# a, ^, a4 L o4 w. i5 g
八角1個、
0 n1 W; M; b; e7 Q# M
蔥20g
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" @; Y2 V1 Y; ^! z' \3 y4 g/ {調味料：
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醬油2大匙、
! P3 |* O7 E4 x" Q+ h/ Q米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
2 _( g4 \% Z. ^1 l; y花椒粒1/3小匙、
f' G! S& X6 M1 l5 {$ r' Y! W1 a糖1/2小匙、
; ~' Y2 h! h$ Y( J0 G7 v9 }蜂蜜1/2小匙
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' h! m) a" q C0 a8 \Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
. j3 p8 {% T9 v) S2 k9 z* v: D. T, E 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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. o# z! r7 @) S& q9 J' Y2 J; c) q% T做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
- A3 a" y# \4 M8 \: J' N2 G# Y 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
" L. [4 T1 ~. h9 I/ P- a; W( Z3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
. k' N4 A! ?* N: L, s) | 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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