材料：
* M; a. c q% V
豬肋排250g、
- @. M) s3 G n* i6 |8 ^- K0 ~洋蔥150g、
3 g6 P1 g8 V; H2 L4 ^# d西洋芹50g、
# l. j* w7 A8 a% u4 ?0 I胡蘿蔔75g、
# H' d/ y6 m1 X" {( U' \& t- Z
八角1個、
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蔥20g
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- C- x2 }3 _% Y+ _: D4 c
調味料：
) H5 E- M# n0 A& j! V, P! S
醬油2大匙、
0 \( e0 U( g1 T- P8 Z, ]# Z
米酒1大匙、
* {6 D2 e# u2 q1 ~4 Y9 E8 b: \黑胡椒粒1/3小匙、
" g3 V5 I: N0 N# _花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
5 _* o) C k2 Z! Y) c( Q" A7 R9 Y蜂蜜1/2小匙
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6 X1 c1 u B) Y0 o+ b0 y6 J% A9 }Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
- F4 d, R* R) m3 K
: y6 C2 E: R1 q$ S做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
* a4 j1 [; O! \! G% B1 M
胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
- g9 q1 Z8 {$ S5 y2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
4 b% R/ a$ o( M n/ ~9 [ 西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
j3 F: |- w% I& f+ m% r! p. a3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
% e n3 X% X9 d+ x/ R 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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2 t& c( J* F: ^0 L: q# ATips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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