★材料：
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7 ~3 U6 Q8 c+ ~. k- j, S- U牛肝菌一百廿克
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, L7 I+ a. ^3 L$ W. o# Q/ E( K. v特純橄欖油適量
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5 t b9 x1 |$ e4 C6 x+ ]& o C鹽巴和胡椒適量
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玉米粉（Polenta）廿克
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8 v3 u) W: }+ x2 g, _6 J* Q1 _熱水（玉米糕用）適量
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; T( f7 F% h# T0 [& ~3 S鹽巴（玉米糕用）適量
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$ a" Q# R8 q+ A6 k: W. U; h" e★做法：
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在熱水中加入鹽巴，煮沸后將玉米粉一點一點地倒入，用木匙攪拌以免結塊，以小火煮約五十分鐘，直到煮成柔滑的玉米糊狀。
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; `+ C0 \6 x* u( L# E4 ?將牛肝菌上的髒污擦拭干淨，以水稍微清洗后去蒂，切成約一至一點五公分的薄片。將鹽巴、胡椒撒于牛肝菌上，淋上特純橄欖油，放在烤盤上將牛肝菌烤至出現烤痕，並且完全熟透。
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將煮好的玉米糕盛于餐盤上，再盛裝的牛肝菌，淋上特純橄欖油即可食用。
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) S* C6 t% n% U" |2 q" \后記
0 `8 q. U/ p6 q* D# w吃是無底深洞
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8 K% p7 `; I, N3 M! d1 T喜歡吃，后來就演變成很愛吃和很會找東西吃。總覺得吃多了，要求越來越高，味覺越來越難以滿足，但是吃的口味卻是越來越偏向簡單。就好像烤牛肝菌一樣，沒有什么複雜和特別的料理方式，純粹只是稍微用炭火烤一烤，然后撒上一點鹽巴胡椒和橄欖油，就已是美味的一道菜。
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" c# [, F2 j. V# R( Y* D人是不是走到最后，又回到起點？
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