佛跳牆
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材料：
- s6 [: Y5 D0 L; |# h鮑魚......6片
7 d5 H# i5 ~* x5 e魚翅......6兩
; @# | ~+ O( |% q* C
干貝......4料
. y" o% g6 k# ~7 l冬菇......4朵
. F' n9 t3 w& X
豬腳......4塊
; p" o N* R ~. l, f猴頭菇....4塊
8 r! s0 m4 [9 I& a# C栗子......4料
" U& |, V% \4 s; z枸杞.....20料
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准山......8片
+ T5 y% }) B8 O3 x: Y2 z芋頭......6兩
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作法：
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0 ?( Z2 S2 i" G! J1.豬腳、芋頭先炸過
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2.再把材料寫在後面的先放，如芋頭、准山，最後鮑魚，
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再用高湯加調味料放入佛跳牆盅加九分滿蒸三小時即可。
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