梅汁豆腐沙拉
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' O% @- l2 G) W$ Q+ u R( F材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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+ I3 z3 h& \2 C2 E5 j6 D# H5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6 |$ n, b( e# X. S) s3 M6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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! p: r/ t' a/ X/ K Q" a在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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p J0 i& h) x9 Z' [梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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7 x: V6 {0 v# c& n食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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