梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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5 I K1 j, e" W- k& o. @ S4. 豆腐（切粒） 1塊
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9 y( A0 P3 G, M; b, C5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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8 ^5 q' H* D4 |3 b6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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5 I! k" Y" f1 F10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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+ r# R5 j- E; }9 p9 _在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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' A/ p+ }4 F, B7 @' q4 v梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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. H* n# }# N- ?+ W% c4 Q食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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