梅汁豆腐沙拉
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$ Z4 u9 k' u f V5 U2 d材料
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( z/ t* r. G* O M- K, i1 I1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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, f$ U3 {$ |2 B) a6 q) m3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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, R4 @4 i* Q! ~6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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5 p, H5 n1 j1 s! ]5 o! M( y$ n10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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$ M* J/ }/ {; f4 A在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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: K6 c! Q, P$ c$ O混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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