梅汁豆腐沙拉
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: C6 v# {$ N( b G3 W5 m& G材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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B$ C' u5 Z6 K2. 小蕃茄（切粒） 適量
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/ s! E, e7 J6 |3. 苜蓿芽 適量
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2 { Q5 x; W! } e4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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" a$ u. e, K, y# d7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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- f9 E$ o' y& Y! ~做法
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" ?4 G N* F& _6 ?& v% m在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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; C$ n* b5 }0 C- H梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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. i- ^- `* O. s7 _6 k: `食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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