梅汁豆腐沙拉
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$ S# |' e; [9 ?/ f/ q+ d材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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' o% U1 J1 r$ o5 A/ X3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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! K N" p5 ^" y9 d* o" N6 V* H5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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% i+ {9 \& n$ H) U) `1 a; _( P6. 日本梅子 2∼3顆
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" l1 w: p: y$ P) V0 E7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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" L' _% J8 R) } y/ N9. 日式青酒 少許\
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; }6 P4 B- d1 A" B( b$ f10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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/ Q D8 @1 o" i& e在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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p9 e3 C. B$ K. C6 n梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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: S6 b: O. i. j7 q7 t3 x食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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