梅汁豆腐沙拉
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; A; Y" L/ \( b( e0 d/ y$ c0 u材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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7 v Q4 W; }1 y9 @2. 小蕃茄（切粒） 適量
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& h0 ]2 \0 _+ N' i/ W5 x* n) }3. 苜蓿芽 適量
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) ]" ~. o d2 o) B0 g" Z7 T( j4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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7 d0 W4 l3 s9 K/ ^0 @6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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4 ?$ P5 c$ s3 }8 B' n* p) g9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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) y( [, u) l; h' Y在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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, |9 J3 d/ q- y5 y梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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# I% ?6 b; M1 D- l& b; X/ k. j' g食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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