梅汁豆腐沙拉
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- H+ _: k$ x* K0 {) J! R, z; D& S( S材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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' e( L& y- [: `2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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8 }( F% |- A, a3 l0 e7 a6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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" ?5 m) v5 E& k1 n8 ^& J, h8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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0 d" |" f6 ? [6 U; b$ q做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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9 N3 ^5 P; Q! d0 I梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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. z0 N* L0 P! B" s2 W' b' C食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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