所需材料：
& }) ?1 D- S$ ~
! C: ~/ X2 u3 S; R+ o; O- g墨魚 ... 600g
, f2 P, w: N% P' U鳳梨罐頭 ... 1罐
4 w' a9 j4 A) \$ f L沙拉油 ... 2大匙
. Z- ]4 ^% d/ z/ Y; j, W5 q香油 ... 1/2小匙
w2 J; S5 q( O! e
檸檬汁 ... 少許\
8 S0 W& o7 i: S7 |* W
9 `1 P1 @. k% wA 料
: B. u8 I+ B3 {: I& x- L4 L4 u% ~( w
% |6 l6 ]2 k m# V+ A薑酒汁 ... 2大匙
4 O/ G( v5 I2 N; @/ F! k鹽 ... 1/2小匙
. u4 L6 ~$ |# C( X5 j. r# I
糖 ... 1/2小匙
% D( U, V/ _+ ~4 ^/ E" i" }
胡椒粉 ... 1/3小匙
3 o, E* z5 I" F. R
# \9 Z2 ~5 K3 t- ?/ F- c2 E9 e4 dB 料
7 ]% ^$ u, Z2 ]4 v; g( g9 c
$ v- l1 C- Q2 G
鹽 ... 1小匙
' k# h- x% L7 z
糖 ... 1大匙
3 v' G0 Q5 R# K# p8 V
水 ... 3/4杯
! A8 ]( s3 I' Z' f$ G: y0 A
9 U1 o2 W# E- b6 ?4 t5 zC 料
: Z1 K( P- O" H% Y! g
5 G$ v4 |1 o8 Y8 T太白粉 ... 1大匙
1 a3 {, y* i$ z$ [& P# V) c
水 ... 2大匙
* f! ~) }4 Q$ W) r* D- U" H# `0 R! i
: `/ h7 z. f5 C) Q作法步驟：
/ P, n5 o1 U8 A+ p- w3 u
" O3 t+ y% ^ q' I, s' a3 i9 C; G1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
# J0 n1 h& r7 B3 q; \ 以 A 料醃拌去腥味。
- Q! y* G2 C8 c1 F( w2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
v; Y. ], D H8 U3 ^+ c. p! x4 S 取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
4 J# N; M# m1 l3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
1 A" v* ]/ T/ ` X! d' B" o0 V% K/ l 淋在鳳梨墨魚片上。
; \! H; e5 S4 G5 s$ _4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
) O( M# r' @. j4 `0 }) y
$ v" L0 n, J9 Z- `
