所需材料：
* i: }# M0 c$ Y( W8 C
9 N# D W0 s4 @" s. Q/ Q哈密瓜 ... 1個(1000g)
, s+ W& h( m9 }: R# X3 X: B! B+ w熱高湯 ... 3杯
! k7 a% v# Z1 z% {* _, r
' v0 R9 ]* J8 T% ^9 Z! bA 料
9 Q& ~( U0 l& w$ M' n
& x i) W) ~- h$ u
絞肉 ... 100g
3 _% j5 q% l& r( \! P8 C蝦仁 ... 75g(剁成泥)
" Z; R$ u2 h( M! H火腿屑 ... 1大匙
: F1 |* A7 ~$ k1 f荸薺屑 ... 35g(切碎)
4 V# s6 e/ F7 V, y" a香油 ... 1/4小匙
' V- L7 B [0 Q6 f
太白粉 ... 1/2小匙
4 L+ G& G- A% e0 T, K; }4 }
酒 ... 1/2小匙
% z3 i$ G( i. Z/ c
鹽 ... 1/4小匙
g1 y4 o; r! I: `( _$ F s* \/ Q* [ S6 ~8 b D2 @" _$ o
作法步驟：
$ N' W% a% |: N
! f0 N/ P+ U; E5 v: T4 f# R( N B1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
$ @3 D7 \/ ?4 k- Z) |/ V+ R
2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
) ~! d+ _+ _1 u% k5 ~/ L( ~
覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
1 ~1 D, }7 C) d' s0 L$ r
3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
7 I( B: D& q9 ^7 ]3 h6 h 即可。
; s8 u* c! t8 y' O% R ]
! {4 Y2 }9 [* B) o5 `- V, D
