所需材料：
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哈密瓜 ... 1個(1000g)
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熱高湯 ... 3杯
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A 料
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% g9 }' R% @0 g5 x絞肉 ... 100g
( G, U/ b0 u+ A. A' H, { P蝦仁 ... 75g(剁成泥)
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火腿屑 ... 1大匙
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荸薺屑 ... 35g(切碎)
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香油 ... 1/4小匙
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太白粉 ... 1/2小匙
5 u( S- C: U6 @: H2 x酒 ... 1/2小匙
& Y) ?; O! Q; U6 M: O- J- J: l j鹽 ... 1/4小匙
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1 O* k* ]- A \# |/ \作法步驟：
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' W- B# X+ ]& w1 ?5 Y* I1 k1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
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2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
, e, W, `( O- t8 H s: _" M L8 p9 { 覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
+ l2 E0 E' h- }6 t$ D7 s2 U3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
$ a: z) O% R7 ?/ d 即可。
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