所需材料：
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* ?: h% R0 ]8 ]" n5 x6 x, {粉絲 ... 1把(40g)
" L/ W: e, C9 c* D6 U* u香菇 ... 3朵
, m2 A* w+ B" u8 B6 l蝦米 ... 40g
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雞蛋 ... 6個
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鹽 ... 1/2小匙
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高湯 ... 1/2杯
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% P1 Y% X: ] L! AA 料
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玉米粉 ... 1大匙
- x8 ~0 s( `8 z4 b. g4 M水 ... 1大匙
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作法步驟：
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6 m* I+ Q% w6 Q T1 w, u- t( B1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後，切碎粒備用。
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2.取一中碗，舖入玻璃紙。
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3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，
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拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內，再將玻璃紙周邊折回覆蓋，
9 s5 s8 |; `: y8 q 以 70％ 電力 10 分鐘蒸熟，倒扣大盤上。
; \6 Y8 i0 E" s# Q4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後，迅速調入 A 料勾芡，淋在粉絲蛋上。
$ d8 ?; t' ?, D6 a n, d 盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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