所需材料：
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3 f" Y# Q1 n/ T3 L9 K5 M# T粉絲 ... 1把(40g)
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香菇 ... 3朵
) \: c$ G4 J- } E% g0 r! i蝦米 ... 40g
; u' Q+ I- y& K2 |. \- c2 l% Z雞蛋 ... 6個
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鹽 ... 1/2小匙
0 w# R( k: ~+ Y: m6 m1 \高湯 ... 1/2杯
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A 料
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( _. P& B8 ~* ^9 S玉米粉 ... 1大匙
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水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後，切碎粒備用。
5 {8 S: B7 |6 X2.取一中碗，舖入玻璃紙。
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3.取另一容器，將蛋打成蛋液，先加鹽調味，再放入切碎粉絲、香菇、蝦米，
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拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內，再將玻璃紙周邊折回覆蓋，
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以 70％ 電力 10 分鐘蒸熟，倒扣大盤上。
+ \0 t! \* K6 {' d4 V9 M4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後，迅速調入 A 料勾芡，淋在粉絲蛋上。
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盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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