野孩子

汁淋胡麻芥末豆腐	【做　 法】 1.將所有醬汁的材料混合煮開即可熄火，待冷卻後放入冰箱冷藏備用。, ^1 G* }- X# m( Y: M' Z 2.鮮蝦去腸泥，放入滾水燙熟後，剝除殼、頭備用。7 e$ V1 K" `. f8 N0 ~ 3.青花椰菜汆燙熟備用。, ?9 u6 `( [. X5 ] 3.將胡麻豆腐切成正方塊盛入盤中，淋上作法1的醬汁，再擺上鮮蝦、青花椰菜及綠芥末即可。
【材　 料】 胡麻豆腐 1塊 鮮蝦 1隻 青花椰菜 　適量 綠芥末 適量 醬汁：   ~# v: x4 d- a- M2 w! R水 100㏄ 柴魚素 1/4小匙 味醂 1又1/2大匙 醬油 1又1/2大匙