野孩子

開胃翡翠豆腐	【做　 法】 1.毛豆仁入滾水汆燙後，待涼剝膜；枸杞泡水洗淨備用。 * l  r, h7 q: ?0 u2 e) }: N 2.將所有淋醬汁的材料混合煮開，待涼移入冰箱冷藏備用。. s( D6 v: O1 v 3.將模型中的翡翠豆腐取出，放在盤中，淋上冰涼的醬汁，並以毛豆仁、枸杞裝飾即可食用。
【材　 料】 翡翠豆腐 1塊 毛豆仁 數粒 枸杞 數顆 淋醬汁： 7 u; a. ]; ~5 L! H! N) O! \水 100㏄ 柴魚素 1/3小匙 味醂 1小匙 醬油 1/3小匙 : O! d. E# v8 t' d  K2 z; V

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