野孩子

比目魚揚物	【做　 法】 1.比目魚去骨取出魚肉後，以長竹籤從魚骨的魚尾巴插入至魚頭部位固定作出彎曲造型後，再沾裹上太白粉放入175℃的熱油鍋中，油炸至酥脆後撈起備用。' d9 x; H. A" l# c2 |* Z 2.再取作法1的魚肉切成段狀後，沾裹上太白粉。- F4 ]( x- O1 `1 F- h 3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，把作法2的魚肉放入油鍋中，油炸約2分鐘後撈起，再將油鍋轉大火燒熱至185℃，再把魚肉放入油炸第二次，油炸約1分鐘後撈起，擺放在作法1的魚骨造型上面。7 Q8 T( S0 J8 ?) V 4.紅甜椒、黃甜椒以模型定型後，連同豌豆一起放入熱油鍋中油炸約3秒鐘後撈起，並擺放在作法1的魚骨造型上裝飾即可。
【材　 料】 比目魚 1尾 紅甜椒 10公克 黃甜椒 10公克 豌豆 5公克 太白粉 少許

' D( z8 _1 f4 L7 v9 x
0 z5 ^5 }5 h5 c- ^9 w

[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣394. + Y& o4 F! c- e. c! U