野孩子

比目魚揚物	【做　 法】 1.比目魚去骨取出魚肉後，以長竹籤從魚骨的魚尾巴插入至魚頭部位固定作出彎曲造型後，再沾裹上太白粉放入175℃的熱油鍋中，油炸至酥脆後撈起備用。/ m- D& j# Y5 s) F4 K) @ 2.再取作法1的魚肉切成段狀後，沾裹上太白粉。 1 ?2 b0 G7 J0 I+ g 3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，把作法2的魚肉放入油鍋中，油炸約2分鐘後撈起，再將油鍋轉大火燒熱至185℃，再把魚肉放入油炸第二次，油炸約1分鐘後撈起，擺放在作法1的魚骨造型上面。5 A( b7 h* A/ e' b: ^: ~ 4.紅甜椒、黃甜椒以模型定型後，連同豌豆一起放入熱油鍋中油炸約3秒鐘後撈起，並擺放在作法1的魚骨造型上裝飾即可。
【材　 料】 比目魚 1尾 紅甜椒 10公克 黃甜椒 10公克 豌豆 5公克 太白粉 少許

" V& ?' c7 ^. C3 d5 |( K, m% M
, d* s  T% j/ N, _

[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣394.2 I7 q! W, I0 P  W3 w/ i+ A( ~