野孩子

乾燒魚下巴	【做　 法】 1.把魚下巴洗淨後，以廚房紙巾擦乾。 . |$ d$ l- g2 p; b. E8 ~ 2.薑切片，辣椒對切，蔥切長段，備用。 9 b' |1 K5 A. A8 h* {5 W6 y9 F 3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，將作法1的魚下巴下鍋煎至兩面焦黃後取出，再將作法2的薑片、辣椒、蔥段一起下鍋以小火爆香。 % V% P5 V+ m7 H5 ]: {' y' g% a 4.將所有調味料加入作法3的鍋中，再加入煎好的魚下巴，以中火煮至湯汁收乾即可。
【材　 料】 鯛魚下巴 4片 薑 20公克 蔥 2根 紅辣椒 2根 【調 味 料】 米酒 1大匙 醬油 2大匙 細糖 1大匙 水 200㏄

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[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2159