野孩子

香菇牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥切絲；胡蘿蔔切絲；鮮香菇去蒂、切小片，備用。 ( d  B; R1 v4 N, f, E. ]' S 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 * o0 l( x, [, ~# D3 G0 v 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入作法1的胡蘿蔔絲及鮮香菇片略炒，再加入柴魚汁、醬油、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。3 @! z9 F" P6 u& s+ l+ y  d 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 ! d3 V5 R. s6 F0 D 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。
【材　 料】 牛肉片 90公克 洋蔥 40公克 鮮香菇 40公克 胡蘿蔔 15公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 紅酸薑 5公克 # _& n( R  c, c9 [

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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣151641. 7 z& p0 d# M- S3 y0 T4 \- w& W; F