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鮮蝦可樂球 【做  法】

鮮蝦可樂球 【做  法】

鮮蝦可樂球
【做  法】
1.蝦仁洗淨切段備用。
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2.鍋燒熱,放入奶油,溶化後放入洋蔥丁炒香至軟,再加入作法1的蝦仁段拌炒均勻,最後再淋上白酒,加入調味料調整味道即可。8 p; Z: n3 {- l! Z! }6 k. v; v7 }1 T
3.將作法2的材料和馬鈴薯泥混合均勻,再加入白醬,最後再加入美奶滋拌勻調整濕度。8 u& y7 Q' @* I
4.手沾少許沙拉油,將作法3混合調味好的白醬鮮蝦薯泥分成8等份,搓成圓形,依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。1 C3 c, c4 I8 g& O
5.取一油鍋,放入適當的沙拉油,燒熱至180℃後,將作法4的鮮蝦可樂球放入油鍋中,以中小火油炸至金黃色,即可撈起直立放在網架上瀝油。
【備 註】
8個
【材  料】
馬鈴薯泥150公克
洋蔥丁100公克
蝦仁150公克
白醬100公克
美奶滋20公克
白酒15cc
奶油20公克
沙拉油適量
裹粉:% c& z. Y' Q2 r& M% N4 A% b
低筋麵粉
適量
雞蛋適量
粉]麵包粉適量
【調 味 料】
鹽少許
白胡椒粉少許

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[發帖際遇]: 阿寶寶發帖積極努力,獲得本論壇獎金遊戲幣136427.3 ~) G3 a% G1 i! ?" E( B

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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