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辣味熱狗堡【做　法】

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歹囝仔

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樓主大中小發表於 2008-7-6 08:01 只看該作者

辣味熱狗堡【做　法】

辣味熱狗堡

【做　法】

1.德式香腸放入滾沸水中煮熟，撈起瀝乾；剝皮辣椒斜切片狀備用。

2.蕃茄尾部劃十字，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切碎末備用。

3.取鍋，加入橄欖油燒熱後，加入洋蔥末、薑末、蒜末炒至水份收乾，加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄醬和醬汁材料B煮至濃稠，再加入醬汁材料C略煮即可。+ V, G; R$ \$ O& G2 V/ U$ E& c. R

4.取船型麵包，放入烤箱中略烤至外表酥脆，放入作法1的德式香腸，填入作法3的醬汁，再放上作法1的剝皮辣椒片即可。


【材　料】

]船型麵包	1個
德式香腸	1條
剝皮辣椒	1條
橄欖油	50公克
【調味料】

A.蕃茄	1顆
蕃茄醬	100公克
洋蔥末	200公克
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url]	10公克
薑末	10公克
水	100㏄
砂糖	6公克
B.鼠尾草	少許
羅勒	少許
肉桂葉	1片
C.雞粉	少許
鹽	少許
黑胡椒粉	少許
辣椒醬汁	10公克

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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