野孩子

柔嫩香滑蛋堡	【做　 法】 1.大餅對切成二等份，放入烤箱中略烤熱備用。1 M+ W& N/ n0 H% Z/ d2 c5 [( C 2.香椿洗淨瀝乾，切碎末狀。1 s  @7 r5 L) i2 \) i 3.取一容器，打入2顆全蛋、作法2的香椿末、牛奶、鹽和黑胡椒粉混合拌勻。6 R" A# F2 a8 C  \9 F7 r. d5 W9 x 4.取平底鍋，加入奶油燒熱，倒入作法2的蛋液，煎至半熟液態狀，以筷子快速攪拌後即可起鍋盛盤，再於盤內放上作法1的大餅即可。
【材　 料】 大餅 1/2塊 全蛋 2顆 香椿 適量 奶油 10公克 【調 味 料】 牛奶 15㏄ 鹽 適量 黑胡椒粉 適量