野孩子

柔嫩香滑蛋堡	【做　 法】 1.大餅對切成二等份，放入烤箱中略烤熱備用。 7 W! a9 H1 l9 ~ 2.香椿洗淨瀝乾，切碎末狀。% ]3 N2 n6 s" y; P6 j! l, g& Y! [ 3.取一容器，打入2顆全蛋、作法2的香椿末、牛奶、鹽和黑胡椒粉混合拌勻。 3 c: R. m9 K6 M  r: k 4.取平底鍋，加入奶油燒熱，倒入作法2的蛋液，煎至半熟液態狀，以筷子快速攪拌後即可起鍋盛盤，再於盤內放上作法1的大餅即可。
【材　 料】 大餅 1/2塊 全蛋 2顆 香椿 適量 奶油 10公克 【調 味 料】 牛奶 15㏄ 鹽 適量 黑胡椒粉 適量